Lucca

Gigliola a Lucca. I tre chef del Giglio aprono una gastronomia con pane, pasta e vino

Uno spazio ben congegnato in una zona non troppo battuta del centro storico di Lucca. Qui a febbraio 2020 apre Gigliola, la nuova avventura della banda dietro al Ristorante Giglio. Siamo andati a curiosare nel cantiere.

Gen. 03 2020

Lucca: video intervista a Cristiano Tomei che trasferisce L’Imbuto a Palazzo Pfanner

Lo chef viareggino si racconta alla vigilia del debutto del suo ristorante nel palazzo reso celebre dalle riprese del Marchese del Grillo. Ecco come sarà il nuovo Imbuto di Lucca.

Gen. 07 2019

Cristiano Tomei. Lucca, il nuovo Imbuto a Palazzo Pfanner e altre storie

Dopo 6 anni tra le sale espositive del Lu.C.C.A. Cristiano Tomei si prepara a trasferire il suo Imbuto a Palazzo Pfanner. Ne approfittiamo per fare una riflessione con lo chef viareggino.

Giu. 26 2018

Olio extravergine di oliva di qualità: 3 eventi da non perdere a Lucca, Trieste e Verona

Da Lucca a Trieste, passando per Verona. Tre eventi per fare luce sul mondo dell'olio extravergine di oliva - quello buono - fra degustazioni, incontri e seminari.

Feb. 16 2018

Stefano Terigi Chef Emergente 2017. La sua storia, con Lorenzo e Benedetto, al Giglio di Lucca

Un lavoro a tre, frutto di un'amicizia cresciuta in cucina e del legame forte con Lucca, e la tradizione gastronomica locale, che si respira ancora tra le mura del Giglio, quarto protagonista della storia. Il risultato finale, però, è una ...Leggi altro

Ott. 17 2017

Stefano Terigi Chef Emergente 2017. La sua storia, con Lorenzo e Benedetto, al Giglio di Lucca

Un lavoro a tre, frutto di un'amicizia cresciuta in cucina e del legame forte con Lucca, e la tradizione gastronomica locale, che si respira ancora tra le mura del Giglio, quarto protagonista della storia. Il risultato finale, però, è una ...Leggi altro

Ott. 17 2017

Contaminazioni di Pizza: a Pietrasanta 6 fra i migliori pizzaioli per beneficenza

[caption id="attachment_138156" align="alignnone" width=""]Pizza con il salame piccante[/caption] Una sera a cena con 6 fra i pizzaioli migliori d’Italia, riuniti davanti allo stesso forno per una buona causa: è Contaminazioni di Pizza, il primo evento pensato e realizzato dall’associazione Pizza ...Leggi altro

Lug. 20 2017

Contaminazioni di Pizza: a Pietrasanta 6 fra i migliori pizzaioli per beneficenza

[caption id="attachment_138157" align="alignnone" width=""]Pizza con il salame piccante[/caption] Una sera a cena con 6 fra i pizzaioli migliori d’Italia, riuniti davanti allo stesso forno per una buona causa: è Contaminazioni di Pizza, il primo evento pensato e realizzato dall’associazione Pizza ...Leggi altro

Lug. 20 2017

Bonci apre a Lucca. Un nuovo Pizzarium è possibile

Sono passati anni da quando Gabriele Bonci ha inaugurato il suo Pizzarium, l'alta pizzeria d'autore con grandi impasti e grandi farciture. Un laboratorio gourmet per farine, lievitazioni e condimenti che ha fatto scuola e che Bonci, pur avendo aperto molte ...Leggi altro

Mag. 30 2017

Bonci apre a Lucca. Un nuovo Pizzarium è possibile

Sono passati anni da quando Gabriele Bonci ha inaugurato il suo Pizzarium, l'alta pizzeria d'autore con grandi impasti e grandi farciture. Un laboratorio gourmet per farine, lievitazioni e condimenti che ha fatto scuola e che Bonci, pur avendo aperto molte ...Leggi altro

Mag. 30 2017
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