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Notizie / Articoli in argomento "Molise"
Molise

Nel neonato Parco Nazionale del Matese c’è un ristorante nascosto in uno splendido borgo medievale

Il miglior ristorante emergente del mondo è in Egitto. E lo ha aperto un italiano

La World's 50 Best ha nominato io ristorante emergente dell'anno. E a sorpresa viene premiato un ristorante egiziano cambiando le tradizionali traiettorie gourmet.

Il minestrone alla genovese che non ti aspetti: ecco la ricetta da provare subito

Niente fritti, crudi o spaghetti alle vongole. Al ristorante Venti di Ventimiglia il giovane chef Manuel Marchetta propone una cucina d'autore che si allontana dagli stereotipi e le banalità del lungomare. In carta, ad esempio, c'è il minestrone alla genovese per il quale abbiamo chiesto la ricetta

Nel neonato Parco Nazionale del Matese c'è un ristorante nascosto in uno splendido borgo medievale

Un ristorante intimo e panoramico dove tradizione e creatività si incontrano ogni giorno in piatti sorprendenti, tra ingredienti locali e ricette sempre nuove

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12 di 30 risultati

Nel neonato Parco Nazionale del Matese c'è un ristorante nascosto in uno splendido borgo medievale

Un ristorante intimo e panoramico dove tradizione e creatività si incontrano ogni giorno in piatti sorprendenti, tra ingredienti locali e ricette sempre nuove

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Le 9 migliori Tintilia scelte dal Gambero Rosso (con una new entry Tre Bicchieri)

Riscoperta e valorizzata da alcuni produttori negli anni '90 del secolo scorso, la tintilia ha ritrovato la sua giusta considerazione nel nostro panorama ampelografico. Ecco le migliori interpretazioni.

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In Molise c'è un unico vero vitigno autoctono (che abbiamo anche premiato). Ecco qual è

Se c'è un vitigno, in Molise, in grado di mostrarci il percorso intrapreso dalle aziende della regione, questo è la Tintilia. Qui vi parliamo dell'etichetta che secondo noi è la migliore per il rapporto qualità-prezzo

  • William Pregentelli

Tre Bicchieri 2025, i migliori vini del Molise premiati dal Gambero Rosso

Nel Molise la vite è una coltura che si pratica sin dall’antichità ed è quindi qualcosa di profondamente connesso con le radici rurali della regione. Due i vini che hanno ottenuto i Tre Bicchieri

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Nel paese delle campane Locanda Mammì racconta l'Alto Molise

Poco fuori Agnone, Stefania Di Pasquo apre la sua Locanda Mammì e raccoglie piccoli casari, allevatori, contadini per animare la sua cucina molisana

  • Marina Alaimo

Una ricetta di cui non ci si stanca mai: in Molise la focaccia di patate si prepara così

Una delle pizze più diffuse fra le famiglie molisane è quella di patate, realizzata a partire da un impasto a base di farina, lievito, acqua e patate lesse

  • Michela Becchi
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Le 14 migliori Tintilia del Molise scelte dal Gambero Rosso

La tintilia è un vitigno a bacca nera autoctono del Molise, coltivato tra le province di Campobasso e Isernia, DOC dal 2011. Ecco le etichette che ci sono piaciute di più.

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A Isernia c'è un panificio con mulino annesso che prepara ancora la panonta molisana

Se non avete mai sentito parlare della focaccia di Miranda o della panonta, fate visita a questo forno e non ve ne pentirete

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  • Valentina Marino

In Regionale con gusto. Gli indirizzi imperdibili in Abruzzo e Molise: itinerario da Pescara a Termoli

Il paesaggio del Molise è vario, le colline e le montagne si alternano in maniera armonica a pianure fertili e la costa. E la buona tavola fa da padrona a questo gioiello d’Italia.

  • Gambero Rosso

In Regionale con gusto. Gli indirizzi imperdibili in Molise: itinerario da Napoli/Roma a Isernia

Il Molise è spesso luogo di passaggio: prima da parte di pastori che lo attraversavano per andare in Puglia lungo i tratturi della transumanza, oggi dai turisti diretti verso le spiagge o i porti del Sud. Eppure il Molise merita di essere visitato, oltre a essere una meta gourmet capace di riservare molte sorprese.

  • Gambero Rosso
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Una Tintilia vince il premio per il migliore rapporto qualità-prezzo del Molise assegnato dal Gambero Rosso

Il Premio al vino dal migliore rapporto qualità-prezzo del Molise sulla guida Berebene 2024 è stato assegnato a una Tintilia. Ecco qual è

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