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Lo storico ristorante Antica Corona Reale di Cervere diventa anche gelateria: Gelato Reale

In provincia di Cuneo, a Cervere, lo chef Gian Piero Vivalda continua a sorprendere. Quest’anno aggiunge una nuova tessera al puzzle del gusto dell’Antica Corona Reale e dell’AtelieReale: il Gelato Reale.

Arrivano gli aiuti a fondo perduto per i ristoranti? Utenze, affitti e tasse in discussione

Tra la notte e poi la giornata di mercoledì 6 maggio dovrebbe venir redatto il Decreto Maggio che da tempo chiedono gli imprenditori dell’Horeca e della ristorazione per non morire soffocati da un lockdown che dura da oltre due mesi...

Fase 2 per i ristoranti in Piemonte: come far ripartire Langhe, Monferrato e Roero. Parlano gli chef

In Piemonte, una delle regioni più colpite dall’emergenza, si fa il punto sulla ripartenza in occasione di un webinar curato dal Food & Wine Tourism Forum. La parola agli chef di Langhe, Monferrato e Roero.

Alleanza piemontese per portare la colomba in ospedale. L’idea di AtelieReale e Inalpi

Una colomba a quattro mani, realizzata nel laboratorio di pasticceria dell’Antica Corona Reale di Cervere con il burro piemontese di Inalpi. È la colomba dell’AtelieReale, che arriverà negli ospedali d’Italia impegnati nella lotta al Covid-19.

Addio a Bruno Carvi, produttore di Cascina Montagnola

Con sua moglie Donatella Giannotti, Bruno Carvi ha fondato l’azienda viticola Cascina Montagnola a Viguzzolo, sui Colli Tortonesi, ormai oltre vent’anni fa. Oggi Donatella dice addio al suo compagno di vita e sogni.

Auguri Maestro! Gli ottant’anni di Angelo Gaja

Compie ottant’anni il produttore rivoluzionario del Piemonte, che ha reso celebre il vino italiano nel mondo. Un omaggio al Maestro.

Si riaccendono i forni collettivi del Piemonte. Torna il rituale di condivisione del pane

Nei piccoli borghi italiani, i forni collettivi hanno rappresentato per tempo un punto di ritrovo fondamentale per le comunità. Quelli piemontesi ora si riaccendono, dando le possibilità a tutte le famiglie di infornare e fare scorte di pane.

Carnevale in Piemonte. Le tradizioni di Ivrea, Chivasso e Santhìa

La battaglia delle arance di Ivrea è ormai famosa in tutto il mondo, ma in Piemonte sono diverse le tradizioni folcloriste che animano le cittadine in occasione del Carnevale, dal primo all'ultimo giorno, ecco feste e prodotti tipici regionali.

Sul Lago Maggiore si coltivano piante da tè. Il progetto vale un premio in Cina

C'è una piantagione di tè in Val d'Ossola che ha ricevuto anche un prestigioso premio in Cina, patria, insieme all'India, del tè.

Cucina piemontese. L'abc dei prodotti tipici della regione

Tante variazioni di agnolotti, sfoglie ricche di tuorli che danno vita ai celebri tajarin, formaggi e dolci profumati di burro buono: ecco i prodotti tipici del Piemonte.

La nocciola, l’altra faccia delle Langhe, oltre il tartufo. Celebrata in cucina da grandi chef

Un evento per celebrare la Nocciola Piemonte Igp a Benevello, con grandi chef riuniti da Damiano Nigro a Villa d’Amelia. E una festa che parla della qualità di un prodotto che può convivere con altre eccellenze del territorio, come il...

Ristoranti ad Alba: dove mangiare durante la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco

Manca ancora più di un mese alla conclusione della fiera del tartufo bianco di Alba, un'opportunità preziosa per imparare qualcosa in più sul prodotto e scoprire la cucina locale. Ecco quali sono i ristoranti da non perdere.

Anteprima Tre Bicchieri 2020. I migliori 74 vini del Piemonte

Continuano le anticipazioni dei premiati dalla Guida Vini d'Italia 2020 del Gambero Rosso. Oggi è il turno del Piemonte.

Come cambia il Piemonte del cioccolato. Ferrero compra i biscotti danesi, Peyrano va all'asta

Mentre il gruppo Ferrero si conferma un solido colosso dell'industria dolciaria, con l'acquisto dei biscotti Kelsen, il comparto artigianale del cioccolato torinese soffre per il futuro incerto di Peyrano. A fine luglio l'asta fallimentare: chi si presenterà?

Il migliore pane del Piemonte: 5 indirizzi da non perdere

C'è il guru della panificazione, il grande laboratorio con mega forno a legna e il negozio-caffetteria in pieno centro. Viaggio tra i migliori panifici piemontesi.

AtelieReale: il laboratorio di pasticceria dell'Antica Corona Reale. Tra grissini piemontesi e la nuova Nuvola

Si chiama Nuvola Reale e verrà presentata ufficialmente il 25 maggio, a Montecarlo, in occasione del Grand Prix di Formula 1, in un privé alla presenza dei miglior pasticceri d’Europa. Noi ve la raccontiamo in anteprima, insieme alla storia dell’AtelieReale...

La Signora delle Erbe apre il bistrot. Con Mariangela Susigan alla scoperta del Canavese

Da 40 anni Mariangela Susigan è la chef patronne della Gardenia di Caluso, tavola rinomata del Canavese. Ma il nuovo progetto Bistronomie vuole fare di più per raccontare i produttori del territorio. Ecco come.

Nasce il MUDET. Come sarà il museo diffuso del tartufo bianco di Alba

Articolato tra Langhe e Roero, il museo dedicato a un prodotto simbolo della gastronomia piemontese prenderà forma tra Alba e Montà, grazie al finanziamento della Regione Piemonte, che stanzia 3 milioni di euro. Ecco come sarà.
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