roscioli

A Roma è il nome di riferimento per gli appassionati di enogastronomia, con il suo forno, il ristorante-salumeria, il caffè e la Rimessa Roscioli. Nel 2019 quest'ultima ha lanciato il Roscioli Wine Club, che ora si prefigge come obiettivo il...

Dopo quasi 18 anni Nabil nabil Hassen lascia la Salumeria Roscioli per approdare da Baccano, dove ritrova anche Valerio Capriotti in sala.

Riapre l'Antico Forno Roscioli con un restyling e una novità: il grande girarrosto. Polli, galletti, carni bianche e non solo: la famiglia Roscioli continua ad aggiungere nuovi tasselli alla sua già ricca offerta.

Le persone hanno poca voglia di mangiare al chiuso e in spazi stretti. Inoltre non ci sono turisti. Bisognava reagire e uno dei più celebri ristoranti della città lo ha fatto puntando tutto su spazi ampi e semplicità: Roscioli inventa...

Sono due, nel Lazio, i forni che hanno conquistato i Tre Pani, il massimo riconoscimento della nostra guida Pane & Panettieri d'Italia. Ecco quali sono.

Funzionale e goloso al tempo stesso, perfetto portavoce del fast nonostante la preparazione slow: un piatto sincretico che nel mondo dei cuochi mette d'accordo tutti. O quasi. È il club sandwich.

Mangiare tra gli scaffali ricolmi di bottiglie e prodotti straordinari, scegliendo direttamente dal bancone formaggi e salumi selezionati, assaggiando le diverse stagionature delle carni o quelle dei grandi formaggi. Piace ai clienti e agli esercenti. Per molte gastronomie la somministrazione...

Elisia Menduni firma il libro ideato insieme al compianto Stefano Bonilli per raccontare le vicende del forno che è diventato anche bottega, cucina gourmet, wine bar e caffè. Segnando il panorama gastronomico romano degli ultimi decenni. 

Nella Capitale sono il nome di riferimento per il pubblico gourmet da oltre 20 anni. E oggi gestiscono un quadrilatero del gusto a pochi passi da Campo de' Fiori, che continua a ingrandirsi nel segno della qualità. Ecco gli ultimi...

Un nuovo concept, un'offerta originale e un modo innovativo di approcciarsi al caffè. O meglio, innovativo per i romani, rimasti immobili negli anni in una proposta strettamente di tradizione e mediamente scadente . Ma è tempo di novità e di...