Membro della APEI, Ambasciatori Pasticceri Eccellenze Italiane.
Perfezione e disciplina sono le caratteristiche che lo contraddistinguono.
Oggi รจ nell'empireo dell'arte dolciaria italiana.
Ha iniziato giovanissimo come autodidatta, oggi la sua Pasticceria rispecchia un approccio completamente nuovo ed inusuale ed attinge ai dettami della scuola francese.