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Regali gastronomici per Natale: idee sostenibili

Oggetti materiali e regali simbolici, utensili per la cucina e kit fai da te: fare acquisti piรน ecosostenibili a Natale รจ possibile. Basta avere le idee giuste!

  • 27 Novembre, 2020

Sarร  una moda passeggera o un vero risveglio della coscienza ecologica? Forse, in un caso delicato e urgente come quello dellโ€™emergenza ambientale, non ha importanza trovare una risposta. Forse, quando si parla di crisi climatica, conta esclusivamente lโ€™obiettivo finale: per questo, se pure fosse una semplice tendenza, meglio cavalcare lโ€™onda finchรฉ si puรฒ. Sono sempre di piรน le persone che scelgono di ridurre il proprio impatto ambientale apportando dei piccoli cambiamenti alla loro quotidianitร , che รจ bene incoraggiare e sostenere. E quale periodo migliore del Natale per far conoscere delle alternative allโ€™usa e getta e offrire spunti per uno stile di vita piรน sostenibile? Ecco una lista di idee regalo originali e sostenibili.

Regali gastronomici sostenibili per Natale

alveare

Alveare in adozione

Che la salvaguardia delle api sia diventata una questione urgente, ormai, รจ anche superfluo ribadirlo. Per gli amanti del miele e della natura, un pensiero curioso potrebbe essere il progetto diย 3Beeย โ€œAdotta un alveareโ€, che consente di prendere simbolicamente in adozione delle api, da controllare durante tutto lโ€™anno tramite il proprio smartphone, e ricevendo infine un vasetto di miele. Si parte da una base di 12 euro lโ€™anno, ma si puรฒ scegliere anche di donare di piรน, selezionando la zona e la tipologia di miele che si preferisce.

3bee.it/

bottiglie riutilizzabili 24bottles

Borraccia

รˆ stato uno degli oggetti piรน in voga dello scorso anno e ancora (per fortuna) non รจ passato di moda, soprattutto ora che anche lโ€™imprenditrice Chiara Ferragni ha creato una sua linea personalizzata: la borraccia รจ il primo passo da compiere quando si vuole approcciare uno stile di vita piรน sostenibile. Oltre a essere ecologica, la bottiglia riutilizzabile (da preferire in acciaio inox) รจ senza dubbio piรน comoda rispetto alle classiche bottigliette in plastica, perchรฉ in grado di mantenere lโ€™acqua fredda piรน a lungo (una manna dal cielo nelle torride giornate estive!). La si puรฒ usare anche come thermos per le bevande calde, ma รจ consigliabile in quel caso avere due bottiglie distinte. Ne esistono tantissime tipologie con forme, formati e colori diversi: qui vi consigliamo alcune delle nostre preferite.

chillysbottles.com/it/categories/bottles

24bottles.com/it/

swell.com/

popdesignproducts.com/

tappetino in silicone

Set pasticceria (riutilizzabile!)

Esiste la carta da forno compostabile, ma perchรฉ comprarla quando si puรฒ riutilizzare sempre lo stesso tappetino? Quello in silicone si puรฒ anche mettere in lavastoviglie, non attacca e funziona esattamente come la carta forno classica (ma senza sprechi). Per chi si diletta con il forno, si puรฒ pensare a un piccolo set con il tappetino, la marisa e una frusta, e anche โ€“ perchรฉ no โ€“ un piccolo ricettario scritto a mano.

shop.silikomart.com/it/accessori/tappeti-da-cottura

agnello

Animali in adozione (con prodotti omaggio)

รˆ nata in Val Vestino, territorio che collega la sponda occidentale del Lago di Garda alla Val Sabbia, lโ€™iniziativaย Adotta una muccaย e si รจ ben presto diffusa anche negli alpeggi della Valsugana, con lโ€™obiettivo di salvaguardare e mantenere le mucche al pascolo e promuovere il settore dellโ€™allevamento. Un progetto giร  messo in atto daย Nunzio Marcelli, casaro dโ€™eccellenza in Abruzzo che da anni si impegna a tutelare la pastorizia con Adotta una pecora, adozione a distanza che permette allโ€™azienda di sostenere i costi e portare avanti lโ€™attivitร , dando in cambio i formaggi. Qualsiasi sia lโ€™animale scelto, alla fine si riceveranno i prodotti compresi nel costo dellโ€™adozione.

visitvalsugana.it/it/lasciati-ispirare/adotta-una-mucca/

laportadeiparchi.com/adotta-una-pecora/ย 

sacchetti di semi

Sacchetti di semi da coltivare

Per gli amici con il pollice verde niente di meglio dei sacchetti Salva Natura dei Cercatori di semi, progetto nato alle porte di Roma per tutelare la biodiversitร , recuperando i semi antichi e organizzando laboratori nelle scuole per trattare il tema dellโ€™agricoltura. Per un regalo originale, i sacchetti di iuta con i semi di diverse orticole sono la soluzione perfetta, disponibili in piรน varianti: cโ€™รจ il sacchetto โ€œIl primo orto non si scorda maiโ€ con i semi piรน facili da coltivare, โ€œColossusโ€ con le piante piรน grandiโ€, โ€œCapsicumaniaโ€ per gli amanti dei peperoncini e molti altri ancora.

cercatoridisemi.com/

B Box, arnia casalinga

Arnia da balcone

Perchรฉ accontentarsi di un alveare in adozione quando si puรฒ avere unโ€™arnia personale in casa? รˆ un regalo costoso, ma ne vale la pena: Beeing, startup nata con lโ€™obiettivo di fornire servizi e supporto a chi alleva le api, ha creatoย B-Box, unโ€™arnia pensata per un piccolo giardino o un balcone, che garantisce una vita sana e sicura agli insetti grazie a materiali di qualitร . Unโ€™invenzione intuitiva che azzera il numero di macchinari e strumenti necessari per lโ€™estrazione del miele, dal design ricercato perfetto per integrarsi allโ€™interno di un contesto urbano.

beeing.it/it/

Locandina Adotta un albero di Treedom

Regalare un albero

Sono tante le iniziative in tal senso, dal sitoย treedom.netย che calcola anche la Co2 catturata con gli alberi regalati o adottati, aย biorfarm.comย che ti consente di ricevere la frutta prodotta dai tuoi alberi. E poi cโ€™รจ lโ€™idea regalo del resort toscano Castelfafli. Con โ€œBe a Farmerโ€ potete regalare un filare dei tre vitigni sangiovese, vermentino o merlot-cabernet o un oliveto della tenuta. Chi riceve questo bel regalo potrร  anche partecipare alla vendemmia, alla raccolta delle olive e a degustazioni di coppia, ricevendo ogni anno 20 bottiglie del vino che verrร  prodotto o 15 litri di olio extravergine di oliva. Il costo รจ in linea con quanto riceverร  il fortunato amico.

biorfarm.com/

castelfalfi.com/it/be-a-farmer/ย 

treedom.net/it/

tazza di cioccolata calda

Kit fai da te

Un regalo originale e sempre gradito, da personalizzare a seconda dei gusti della persona che lo riceve e anche in base a ciรฒ che si ha a disposizione. Si puรฒ pensare, per esempio, a un kit per preparare il vin brulรฉ in casa, oppure uno per la cioccolata calda (basta unire in un barattolo cacao amaro, zucchero e gocce di cioccolata, allegando un biglietto con dosi e procedimento). Mai come in questo caso, perรฒ, spazio alla fantasia: si possono fare basi per torte, biscotti, cioccolatini, dolci natalizi, crackers e molto altro. Sarร  divertente poi giocare con le confezioni: naturalmente, il vecchio barattolo di marmellata riciclato (e decorato) รจ la scelta piรน azzeccata per i nostri amici attenti agli sprechi.

Zucche in campo

Sostenere i contadini

Come si รจ intuito, i progetti di โ€œadozioneโ€ nel mondo agroalimentare sono tanti. Se siete indecisi, Crowdfarming raccoglie molte di queste proposte e offre due possibilitร : adottare un progetto o semplicemente acquistare i prodotti delle realtร  che utilizzano la piattaforma anche come canale di vendita. Chi sceglie di contribuire economicamente alla realizzazione degli obiettivi delle aziende presenti sulla piattaforma, appoggia unโ€™etica agricola precisa, e riceve in cambio i prodotti alimentari di origine certa.

crowdfarming.com/en

alimenti avvolti con fogli Apepack

Alternative alla pellicola per conservare gli alimenti

รˆ possibile smettere di usare la pellicola in cucina? Sรฌ, se si usano, per esempio, i fogli coperti in cera dโ€™api. Come quelli di Apepackย (ma esistono anche di altri marchi), resistenti e soprattutto lavabili. Possono infatti essere utilizzati piรน volte e sono adatti sia per coprire piatti e ciotole che per avvolgere direttamente gli alimenti, proprio come la pellicola. Altrimenti, ci sono i sacchetti in silicone (perfetti anche per sostituire quelli usa e getta usati per conservare gli alimenti in freezer) o ancora, sempre in silicone, i coperchi per proteggere il cibo.

apepak.it/

shop.silikomart.com/it/

caraffa filtrante su piano cucina

Caraffa e/o gasatore per acqua

Qui รจ il caso di fare chiarezza: lโ€™acqua nella maggior parte delle cittร  italiane non รจ solo potabile, ma buonissima. Nonostante questo, il nostro Paese รจ uno dei maggiori consumatori di acqua confezionata in Europa: si tratta, perรฒ, di una scelta molto personale, in molti casi dettata da motivi di salute, per cui รจ bene avere qualche alternativa per chi non puรฒ o non vuole bere acqua del rubinetto. Ci sono le bottiglie di vetro, le case dellโ€™acqua e i punti alla spina nei negozi Naturasรฌ. Come idea regalo, invece, cโ€™รจ la caraffa filtrante (la si trova in tutti i negozi di elettrodomestici, quelli per casalinghi e spesso anche nei supermercati, oltre che sui siti specializzati online) oppure, per chi preferisce lโ€™acqua frizzante, il gasatore domestico, che deve essere periodicamente ricaricato con un cilindro di CO2.

brita.it/fill-and-enjoy

laica.it/filtrazione/

bwt.com/it-it/soluzioni-per-privati/acqua-da-bere/caraffe/

sodastream.it/

keepcup

Tazza per caffรจ o tรจ

Allโ€™estero la chiamano travel mug, e in effetti รจ la tazza perfetta da viaggio (e piรน in generale da passeggio). Colorata o semplice, di plastica o bambรน, di design o di brand particolari, poco importa: la tazza รจ una salvezza per chi ama sorseggiare un buon caffรจ camminando. Avete mai riflettuto su quanti bicchieri usa e getta si sprecano nei bar? Tantissimi, soprattutto questโ€™anno in cui lโ€™asporto รจ diventata per molti lโ€™unica opzione. A tal proposito, unโ€™avvertenza: molti locali potrebbero rifiutarla al momento per evitare anche il piรน remoto rischio di contagio, ma siamo certi che una volta passata lโ€™emergenza vi tornerร  utile.

keepcup.com/

24bottles.com/product-category/travel-tumbler/

a cura di Michela Becchi

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