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La Friggitoria On The Beach: il nuovo delivery a Ostia lanciato da due giovani imprenditori

Loro sono Matteo Serravalli e Andrea Castelmare, due giovani imprenditori di Ostia che nel 2015 hanno aperto la loro friggitoria e ora lanciano La Friggitoria On The Beach, con tanto di app per ordinare dal telefono e ricevere sotto l'ombrellone.

  • 21 Luglio, 2021


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La Friggitoria a Ostia

Matteo e Andrea si sono conosciuti sui campi da rugby, scoprendo ben presto di condividere un’altra grande passione, quella per il buon cibo. Matteo viene infatti da una famiglia di ristoratori e Andrea รจ da sempre un grande appassionato di food, รจ stato proprio lui a rendersi conto che Ostia, la loro cittร  natale, scarseggiava di indirizzi di street food di pesce: โ€œNegli anni ho visto aprire nella mia cittร  soprattutto street food e fast food di carne e non capivo perchรฉ non venisse valorizzato il mareโ€, racconta, โ€œcosรฌ, dopo unโ€™attenta analisi, ho deciso di dare vita a una proposta food di pesce, veloce e gustosa; coinvolgendo anche Matteoโ€. Nel 2015 – loro avevano 24 anni โ€“ hanno aperto La Friggitoria a Ostia.

La Friggitoria Ostia

Andrea Castelmare e Matteo Serravalli

La Friggitoria On The Beach

Ora, esattamente dopo sei anni dall’apertura, lanciano La Friggitoria On The Beach. Un’idea nata nei mesi di lockdown, durante i quali hanno sviluppato lโ€™App La Friggitoria Ostia Lido, disponibile per iOS e Android, per la consegna a domicilio su Ostia. E che adesso accontenta anche i clienti che si trovano in spiaggia, sotto l’ombrellone. โ€œScaricando lโ€™appโ€, spiegano, โ€œpanini, insalate e fritti arrivano on the beach allโ€™interno di packaging compostabiliโ€.

La Friggitoria Ostia

Il panino di agosto con ostriche fritte in panatura, panna acida, salicornia e lamponi

Tra i burger piรน gettonati il Saporito con pane al nero di seppia, burger di baccalร , crema di ceci e tartufo, rucola; il Romano con polipetti al sugo, olive taggiasche e prezzemolo; il Sofisticato con tonno rosso crudo, rucola, maionese alla bottarga di tonno. Poi ogni mese c’รจ il panino speciale, per luglio hanno pensato a quello dei Fratelli Mastio con crema di scampi, filetto di pesce sciabola fritto e songino. Chiaramente in menu ci sono anche i fritti, dalla frittura mista di pesce ai supplรฌ con ragรน, ovviamente sempre di pesce.

La Friggitoria Ostia

Chi si occupa della consegna?

I riders de La Friggitoria muniti di veicoli ecologici: โ€œCi siamo resi conto dellโ€™importanza di lavorare nel rispetto dellโ€™ambiente, giร  da tempo abbiamo bandito lโ€™uso di cannucce e bicchieri di plastica e, per questo nuovo servizio, abbiamo deciso di consegnare prevalentemente con la bicicletta, il monopattino e ci stiamo attivando anche per prendere un auto elettrica. Inoltre, cerchiamo di sensibilizzare i nostri clienti al corretto smaltimento dei rifiuti, soprattutto in spiaggiaโ€, un monito che non dovrebbe nemmeno esserci nel 2021…

La Friggitoria On The Beach – Ostia (RM) – Corso duca di Genova, 8/A – 06 45615041 – Aperto tutti i giorni dalle 12.00 alle 16.00 e dalle 18.30 alle 22.00 – www.lafriggitoriaostialido.it

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