Ricette

La ricetta del polpo alla luciana secondo Max Mariola

Un secondo piatto di mare tipico della cucina campana: ecco come realizzare un ottimo polpo alla luciana

di Gambero Rosso

05 Giugno, 2023

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di Gambero Rosso

05/06/23

Il nome deriva dal borgo di Santa Lucia, un tempo popolato da comunità di pescatori: la ricetta del polpo alla luciana è infatti tipica della tradizione marinara napoletana. La salsa di pomodoro è gustosissima e può essere usata anche come condimento per la pasta: ecco la ricetta di Max Mariola.

La ricetta del polpo alla luciana

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