Ad Amsterdam si è da poco conclusa la World Bulk Wine Exhibition dove la Spagna ha tenuto banco, facendo preoccupare, non poco, i produttori italiani di sfuso. Ma dove vanno ricercati i motivi di questo squilibrio di mercato? E come tenere testa ai prezzi iberici?
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SOMMARIO
SFUSO – La Spagna cannibalizza il mercato. E L’Italia? L’ analisi a conclusione della Fiera di Amsterdam
RUSSIA – A dispetto delle politiche internazionali, il vino italiano non demorde. Con qualche giallo alle dogane
CONSORZI – Momento positivo per il Frascati: su prezzi e produzione. Stop all’erosione dei vigneti.
FORUM – Dal Canada alla Cina, tutti i mercati dove serve “Coopetition”. Così Mantovani da Wine2Wine di Verona
GIOVANI – Come restare a galla sul mercato? Formazione e innovazione, la ricetta under 40 di Agivi
IMPRESE – Resistono quelle familiari: bene l’internazionalizzazione, ma stenta il ricambio generazionale
BIO- Uniformità, semplificazione e incentivi, le richieste della Cia all’Ue. E intanto il settore cresce
ESTERI – Giù i consumi, su i prezzi. Così il mercato inglese si divide tra consumatori ricchi e poveri
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La più autorevole guida del settore dell’enologia italiana giunge quest’anno alla sua 37sima edizione. Vini d’Italia è il risultato del lavoro di uno straordinario gruppo di degustatori, oltre sessanta, che hanno percorso il Paese in lungo e in largo per selezionare solo i migliori: oltre 25.000 vini recensiti prodotti da 2647 cantine. Indirizzi e contatti, ma anche dimensioni aziendali (ettari vitati e bottiglie prodotte), tipo di viticoltura (convenzionale, biologica, e biodinamica o naturale), informazioni per visitare e acquistare direttamente in azienda, sono solo alcune delle indicazioni che s’intrecciano con le storie dei territori, dei vini, degli stili e dei vignaioli. Ogni etichetta è corredata dall’indicazione del prezzo medio in enoteca, delle fasce di prezzo, e da un giudizio qualitativo che si basa sull’ormai famoso sistema iconografico del Gambero Rosso: da uno fino agli ambiti Tre Bicchieri, simbolo di eccellenza della produzione enologica. che quest’anno sono 498.
Destagionalizzazione, abbinamenti a tutto pasto e territorialità. Ecco le strategie per rilanciare il comparto vini da dessert. Un sondaggio da Nord a Sud per capire, a ridosso del Natale, l’andamento del settore. E una domanda: perché non esiste ancora un osservatorio?
Come chiuderà il 2014 per le più importanti aziende? Quali i prodotti che hanno dato i margini più alti? In questa anteprima di Tre Bicchieri i primi bilanci 2014 e le previsioni per il 2015
Intervista esclusiva a Davide Gaeta e Paola Corsinovi, i due accademici italiani che in America hanno pubblicato un libro sullegovernancenel mercato del vino europeo. Dal protezionismo della Pac, alla scarsa visione del futuro nelle politiche economiche
Alla vigilia della presentazione del manuale di sostenibilità Magis, Tre Bicchieri traccia il percorso del progetto. L’intervista alla responsabile, Manuela Casaleggi, e allo chief agronomist di casa Zonin, Carlo De Biasi, l’uomo più green dell’anno
