Per le più grandi aziende italiane il 2015 si chiude col segno più. L'estero sostiene la crescita dei ricavi e buoni segnali arrivano anche dall'Italia. Il punto e le strategie per il 2016 in questo sondaggio Tre Bicchieri.
Sommario
BILANCI – Chiusura d’anno col segno + per tutti i top brand italiani. Le strategie per il 2016
L’INTERVISTA – “Più estero e più produzione”. I piani per il consorzio Franciacorta del neopresidente Moretti
CONSORZI – Barbera d’Asti e Monferrato puntano all’aumento dei prezzi. A luglio debutta il Nizza Docg
CONSUMI – Nel 2014 il mondo ha bevuto 24,7 miliardi di litri di vino. Usa in testa, Italia in calo
FESTE – Risale la spesa per il Cenone di Capodanno: stappate 52 mln di bottiglie di spumante italiano
FONDI OCM – Dal Veneto alla Sicilia, ecco come si stanno muovendo le Regioni: i bandi già pubblicati
OBITUARY – Mondo del vino in lutto: è morto Harry Mariani, fondatore di Castello Banfi. Il ricordo
ESTERI – Possiamo fidarci del grado alcolico in etichetta? Una ricerca californiana ci spiega perché no
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La ristorazione italiana sta dando prova di grande vitalità e maturità (antispreco e sostenibilità sono ormai voci “fisse” dei menu, crescono le proposte vegane e salutari di alto profilo). Per questo dopo l’anno zero della pandemia, la guida torna con voti e classifiche. Oltre 2000 indirizzi e tante novità fra ristoranti, trattorie, wine bar e locali etnici (segnalati, rispettivamente, con il simbolo delle forchette, dei gamberi, delle bottiglie e dei mappamondi) per consentire a ciascuno di trovare l’indirizzo giusto.
