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Settimanale Tre Bicchieri del 19 ottobre 2023

Sono quasi 1.300 le aziende vitivinicole che hanno subito danni in 6mila ettari vitati. La Regione chiede più fondi al Governo. L'allarme dei sindacati agricoli: troppa burocrazia, si rischia la competitività. Necessaria una proroga alle decontribuzioni: il 20 novembre potrebbe arrivare la beffa del pagamento degli arretrati.

  • 19 Ottobre, 2023

LEGGI Versione stampabile

  • ALLUVIONE – Dopo il danno anche la beffa dei rimborsi: le imprese dell’Emilia-Romagna ancora a secco
  • GUIDA – La migliore vignaiola è in Valpolicella, la migliore cantina nelle Marche. I premiati di Vini d’Italia 2024
  • GDO – Le bollicine low cost vendono più del Prosecco Doc; sale il bag in box. Così i consumatori rispondono al caro vita
  • AGROALIMENTARE – Effetto climate change: la Germania supera l’Italia per valore alla produzione. Il report Ismea
  • EXPORT – Il vino italiano scende a 4,45 miliardi in 7 mesi. Forte calo per Usa e Canada, Cina ancora al palo
  • OCM PROMOZIONE – Ancora ritardi per le graduatorie: le Regioni chiedono più tempo. Slitta tutto a novembre
  • FOCUS – Per la grappa trentina un business da 25 milioni di euro. E ora si pensa alla nascita del Consorzio
  • BON TON – L’assaggio al ristorante non è un esercizio di retorica. Al via la nuova rubrica a firma del sommelier Rudy Travagli
  • ESTERI – Via libera a “vinelli” e dealcolati nella nuova riforma del Regno Unito. Novità per le importazioni

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La ristorazione italiana sta dando prova di grande vitalità e maturità (antispreco e sostenibilità sono ormai voci “fisse” dei menu, crescono le proposte vegane e salutari di alto profilo). Per questo dopo l’anno zero della pandemia, la guida torna con voti e classifiche. Oltre 2000 indirizzi e tante novità fra ristoranti, trattorie, wine bar e locali etnici (segnalati, rispettivamente, con il simbolo delle forchette, dei gamberi, delle bottiglie e dei mappamondi) per consentire a ciascuno di trovare l’indirizzo giusto.