Valtènesi in Tavola. Villa Galnica - 10 giugno 2026

Il 10 giugno 2026, ore 19.30, presso Villa Galnica a Puegnago del Garda (BS), sede del Consorzio Valtènesi (da dove si gode di una magnifica vista sul lago), potrete partecipare alla seconda cena degustazione del tour Valtènesi in Tavola, ll nuovo format enogastronomico, ideato dal Consorzio Valtènesi, in collaborazione con Gambero Rosso, intende valorizzare e rafforzare il dialogo tra cucina del territorio e vini della denominazione. Protagonisti dei quattro appuntamenti previsti, saranno gli chef di alcuni dei migliori ristoranti della zona (tre per ogni serata) che proporranno menu a sei mani accompagnati da abbinamenti enologici dedicati. Il progetto si rivolge ad appassionati, stampa e operatori del settore con l’obiettivo di raccontare e promuovere le tipicità enogastronomiche della Valtènesi attraverso nuove occasioni di incontro tra territorio, produttori e ristorazione.

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MENU DELLA SERATA

Finger food aperitivo
Tartelletta di pasta frolla al parmigiano vacche brune con tartare di manzo, maionese all’aglio nero e polvere di limone
(Arzaga Bistrot – Calvagese della Riviera)

Frittella di parmigiana di melanzane e mayo al basilico
(Ristorante Duo – San Felice del Benaco)

Mini tacos con mousse di trota bianca affumicata
(Ristorante Gattolardo  – Desenzano del Garda)
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Antipasto
Luccio alla gardesana con polenta
(Ristorante Gattolardo  – Desenzano del Garda)
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Primo piatto
Fusillone cacio e pepe con coregone e limone fermentato
(Ristorante Duo – San Felice del Benaco)
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Secondo piatto
Pluma di maialino iberico cotta a bassa temperatura, purè al timo limonato, jus di carne e lamponi disidratati
(Arzaga Bistrot – Calvagese della Riviera)
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Dolce della Pasticceria “Creazioni” – Manerba del Garda
Monoporzione Madagascar
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Pane del Panificio “Il Forno di Pietro Freddi” – Casto

N.B. Ogni piatto sarà abbinato a una selezione di vini del Consorzio Valtènesi

Prezzo della cena a persona (vini inclusi): Euro 70,00

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Quando:
10 giugno 2026 | ore 19.30
Dove:
Villa Galnica – Via Roma, 4 – Puegnago del Garda (BS)
+39 0365 555060

L’aperitivo e la cena saranno serviti nella terrazza vista lago della Casa del vino della valtènesi

I ristoranti protagonisti della cena degustazione

Osteria Gattolardo | Desenzano del Garda (BS)

Una trattoria raccolta e ben curata in una via pedonale a pochi passi dal pittoresco porto vecchio di Desenzano. La cucina si ispira al territorio del Lago di Garda e della bassa Lombardia.
Via Gen. Achille Papa, 13/15
Tel. +39 030 912 0427
fb

Arzaga Bistrot – Calvagese della Riviera (BS)

Situato all’interno del prestigioso QC Grand Hotel Villa Arzaga, è noto per una proposta culinaria che valorizza materie prime d’eccellenza del Garda e non solo. Ogni ingrediente viene scelto nel pieno della sua stagionalità, privilegiando produttori locali e filiere trasparenti.
Via Arzaga, 1
Tel. +39 030 680 6274
[email protected]
fb

Duo | San Felice del Benaco (BS)

A poca distanza dal lago di Garda, il “duo” dell’insegna (Daniele Ghedini e Federico Pelizzari) lavora a una proposta che spazia con sensibilità moderna e tocchi d’estro tra mare e lago, proposte di carne e vegetali.
Via C. Cavour, 7
+39 0365-690253
[email protected]
https://www.duosanfelice.it/

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