Vino "integralmente prodotto”. Chi può scriverlo e cosa significa?

Nell’etichetta dei prodotti vitivinicoli devono essere riportati obbligatoriamente la ragione sociale e l’indirizzo del partecipante al circuito commerciale (ad esempio: imbottigliatore, produttore e venditore). Le diciture da utilizzare sono espressamente regolamentate a livello europeo dal Reg. Ue 2019/33. Tuttavia, a livello nazionale (Dm 13/08/2013), vengono normate ulteriori diciture integrative per i vini a Denominazione d’origine e a Indicazione geografica.

La specifica sull’imbottigliamento

Infatti, l’articolo 3 del DM 13/08/2013, per i vini fermi e per quelli frizzanti, prevede la possibilità di utilizzare diciture quali “imbottigliato dall’azienda agricola”, “imbottigliato dal viticoltore”, “imbottigliato all’origine da”, “imbottigliato all’origine dalla cantina sociale”, “imbottigliato all’origine dai produttori riuniti”, “imbottigliato all’origine dall’associazione di produttori”, qualora l’imbottigliamento si effettui nell’azienda del soggetto produttore che garantisca la prevalenza di uve/vino propri rispetto a quelli che acquista da soggetti terzi.

Le diciture di cui sopra, posso essere integrate dalla dicitura “Integralmente prodotto”, a condizione che il vino sia ottenuto da uve raccolte esclusivamente in vigneti di pertinenza dell’azienda e vinificate nella stessa, fermo restando la condizione della prevalenza di cui sopra.

Zona di produzione e imbottigliamento

Inoltre, è ammesso dalla legge indicare l’imbottigliamento nella zona di produzione utilizzando le diciture “Imbottigliato nella zona di produzione” / “Imbottigliato in” (seguita dal nome della Do/Ig), qualora l’imbottigliamento sia effettuato nella zona in questione o in stabilimenti situati nelle sue immediate vicinanze, conformemente alle disposizioni del relativo disciplinare di produzione. Anche tali diciture possono essere integrate dalla dicitura “Integralmente prodotto” nel rispetto di quanto riportato sopra.

Per ulteriori approfondimenti si rimanda alle BANCHE DATI GIURIDICHE Vite e Vino e Denominazioni di Origine di Unione Italiana Vini
Per domande e informazioni scrivere a [email protected]