Colpo di coda dell'estate. La Francia rivede al ribasso le stime produttive per l'annata 2025

L’estate e il caldo d’agosto giocano un brutto scherzo alla Francia vitivinicola. Come accaduto all’Italia nel 2023, gli uffici ministeriali sono stati costretti a ritoccare al ribasso le stime per il raccolto di questo 2025. Il risultato è che nell’arco di un solo mese, la Francia ha visto “scomparire” a causa degli effetti del caldo un quantitativo di vini di circa quattro milioni di ettolitri.

La rettifica del dato

Nel dettaglio, il ministero dell’Agricoltura che ai primi di agosto aveva previsto volumi tra 40 e 42,5 milioni di ettolitri ha dovuto rettificare la stima a 37,4 milioni di ettolitri, secondo la nota pubblicata martedì 9 settembre. Si tratta di un lieve incremento (+3%) rispetto a un 2024 che è stato molto scarso (36,2 mln/hl) e di una flessione tra 7% e 12% nei confronti delle prime cifre comunicate ad agosto dal ministero. In molti si stanno interrogando sull’utilità di previsioni vendemmiali fatte troppo presto, quando ancora l’effetto della crisi climatica può cambiare rapidamente le carte in tavola.

Francia – Bordeaux – vigneti Saint Emilion – foto Benjamin-Esteves-by-unsplash

I danni nei vari territori

I circa 30 giorni trascorsi tra 8 agosto e 9 settembre hanno registrato in molte aree vitivinicole delle alte temperature, il disseccamento dei grappoli e, manco a dirlo, delle grandinate (come nella regione Gers). Gli effetti principali sono stati la diminuzione del peso degli acini e un’accelerazione nella maturazione dei grappoli d’uva.

Ma in quali territori la situazione è più evidente? In primis, nella regione Charentes (-10% sulla media 2020/24), in Languedoc-Roussillon (-5%) e in Borgogna-Beaujolais (stabile a 2,2 mln di ettolitri). Il ministero ha spiegato che il calo del potenziale produttivo dipende anche dai 20mila ettari estirpati nei territori di Bordeaux, Sud Ovest e Languedoc-Roussillon.

Ma la qualità è elevata

Se la 2025 non sarà un’annata abbondante, i viticoltori francesi, in media, potranno festeggiare – a meno di sorprese di settembre – per la qualità alta delle uve che stanno arrivando in cantina, come sottolinea il sito specializzato Vitisphere, a partire soprattutto da Bordeaux e da Touraine (Loira).