Vino, arte e spiritualità. Torna l'appuntamento con i Vini d'Abbazia di Fossanova

Incontri, masterclass e una mostra per raccontare il vino attraverso la cultura, la spiritualità, la be l’arte contemporanea. Tutto questo è Vini d’Abbazia 2026, in programma dal 12 al 14 giugno all’Abbazia di Fossanova, a Priverno in provincia di Latina. Accanto ai banchi d’assaggio e alle cantine provenienti da abbazie e monasteri italiani e internazionali, il programma 2026 rafforza il focus sulle esperienze immersive e sui contenuti culturali. Ideato dal giornalista Rocco Tolfa, l’evento è giunto alla quinta edizione ed è organizzato dalla Strada del vino della provincia di Latina, dalla cooperativa Taste Roots e dall’Associazione Polygonal.

Il calendario delle masterclass

Il calendario delle cinque masterclass sarà aperto venerdì 12 giugno presso il Refettorio del Chiostro da Il vino della pace del Monastero di Cremisan. Un dialogo tra le tre religioni in Terra Santa, incontro guidato da Riccardo Cotarella, presidente dell’Assoenologi. Sarà un racconto di convivenza possibile attraverso il vino. Protagonista sarà infatti Cremisan Wine Estate, storica realtà vitivinicola fondata dai Salesiani nel 1885 sulle colline di Beit Jala, nell’area di Betlemme. Alle 20, sarà Roberto Cipresso a condurre la seconda masterclass su I Grandi Rossi, per un racconto del vino come memoria, cultura e interpretazione del paesaggio.

Spazio anche a una degustazione dedicata al Vino dei monasteri (sabato alle 18.30) e alla attesa Masterclass emozionale: il vino tra sensazioni, memoria e consapevolezza, curata da Francesca Venturi e Giuseppe Ferroni dell’Università di Pisa, che seguiranno un approccio multisensoriale. Domenica 14, Chiara Giovoni guiderà l’ultima masterclass dal titolo Tra Bianchi e Perlage: alla scoperta della luce, itinerario tra grandi bianchi, vitigni rari e bollicine d’autore.

Vini d’Abbazia – opera visiva di Silvia Iorio – Lieviti

Tra scienza e arte: dal microscopio al paesaggio

Nel Chiostro e nel Refettorio dell’abbazia di Fossanova, sarà allestita in anteprima la mostra ViCro – Il vino al microscopio. Forme e colori del gusto, progetto espositivo dedicato all’universo invisibile del vino e al dialogo tra ricerca scientifica, percezione e arte contemporanea. Grazie ai contenuti visivi ideati e realizzati dall’artista multimediale Silvia Iorio, col coordinamento tecnico-progettuale dell’architetto Maurizio Condoluci, elementi come tannini, polifenoli, zuccheri, lieviti, sostanze aromatiche e bucce d’acino diventano viste al microscopio paesaggi visivi immersivi, trasformando la comunicazione scientifica del vino in esperienza culturale ed estetica.