Antica Osteria Nonna Rosa - Vico Equense - 12 maggio 2022

22 Dic 2021, 16:12 | a cura di Gambero Rosso

Asiago Dop in tour. Antica Osteria Nonna Rosa

Finalmente ha riaperto i battenti, dopo il lungo stop dettato dalla pandemia, il regno prediletto di Peppe Guida, la blasonata Osteria da cui tutto è cominciato. La famiglia Guida torna nella raffinata sala con muri in pietra, luci soffuse e una giovane squadra rinnovata, con la quale riparte alla grande.

MENU DELLA SERATA

- Asiago DOP Fresco Riserva in carrozza
- 5 Consistenze e Stagionature di Asiago
in abbinamento:
Fiano di Avellino docg EMPATIA 2021 100% BIO
***
Risotto all’Asiago DOP Stravecchio con carciofi arrostiti, aglio e prezzemolo
in abbinamento:
Falanghina Resilienza igt 2020

***
Vermicelli con cipollotto, Asiago DOP Vecchio e ‘nduja
in abbinamento:
Irpinia Aglianico Rosato doc 2020
***
Polpette all’Asiago DOP Mezzano e verdure verdi dell’orto
in abbinamento:
Irpinia Aglianico doc 2019
***
Cheesecake di Asiago DOP Fresco e fragole
in abbinamento:
Campania Greco igt 2011 Ostinato vendemmia tardiva

I vini abbinati ai piatti del menu sono di

Prezzo della cena a persona: Euro 100,00
(acqua, caffè e vini inclusi)

Per partecipare è necessario prenotare direttamente ai recapiti del locale. I posti sono limitati

Antica Osteria Nonna Rosa | 12 maggio 2022 | ore 20.30
Via Laudano, 1 | Vico Equense (NA), fr. Pietrapiano
[email protected] | Tel. 3343917950

Scopri le altre cene in programma

Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago, sponsor del premio per la Migliore Creazione a base di Formaggio nella guida Ristoranti d'Italia 2022 del Gambero Rosso, porta l’Asiago DOP, nelle sue diverse tipologie e stagionature, direttamente nelle cucine degli chef con SÌ ASIAGO TOUR - e si presenta ai commensali di Francesco Apreda al Divinity Terrace del The Pantheon Iconic Rome Hotel di Roma. di Alfio Ghezzi nel suo Senso all’interno del Mart di Rovereto (TN) e di Peppe Guida all’Antica Osteria Nonna Rosa di Vico Equense (NA).

linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram