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Dove mangiare a Bolzano. I 5 migliori street food scelti dal Gambero Rosso

Il minestrone alla genovese che non ti aspetti: ecco la ricetta da provare subito

Niente fritti, crudi o spaghetti alle vongole. Al ristorante Venti di Ventimiglia il giovane chef Manuel Marchetta propone una cucina d'autore che si allontana dagli stereotipi e le banalità del lungomare. In carta, ad esempio, c'è il minestrone alla genovese per il quale abbiamo chiesto la ricetta

Il bistrot torinese dove si mangia la trippa di tonno e si festeggia il film cult Santa Maradona

Il locale che mescola cucina mediterranea e cultura, tonno siciliano e design torinese, tapas e frammenti del Muro di Berlino

Il miglior ristorante emergente del mondo è in Egitto. E lo ha aperto un italiano

La World's 50 Best ha nominato io ristorante emergente dell'anno. E a sorpresa viene premiato un ristorante egiziano cambiando le tradizionali traiettorie gourmet.

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Dove mangiare a Bolzano. I 5 migliori street food scelti dal Gambero Rosso

Per la sua posizione geografica privilegiata è soprannominata la "Porta delle Dolomiti", ma la cittadina è anche il crocevia perfetto per chi ama lo street food. Ecco dove fermarsi per un boccone veloce ma gustoso

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Il fish and chips non è più democratico: la crisi fa schizzare i prezzi alle stelle (quasi 10 sterline a porzione)

Anche pesce fritto e patatine d'asporto, ormai, rappresentano una spesa non da poco per le famiglie inglesi. Tutta colpa dei costi dell'energia e delle sanzioni sul pesce importato

  • Michela Becchi
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Tacos e tv sul divano con la famiglia: il venerdì svedese nato grazie a una campagna di marketing

Meglio un drink con i colleghi o una serata sotto le coperte di fronte a una montagna di tacos? Gli svedesi non hanno dubbi e a questo rituale hanno dedicato un giorno della settimana

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C'era una volta a Roma il “nonnetto” che fuori da scuola vendeva i pescetti di liquirizia

Banchetti sgangherati strapieni di lupini e dolciumi, da vendere davanti alle scuole, ai cinema, i mercati. Si arrotondava così a fine carriera nella Roma di una volta dove bastavano dieci lire per essere felici

  • Michela Becchi
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Dove mangiare i migliori hamburger di Roma

Dai classici agli smash burger, dai panini con pollo fritto a quelli kosher: ecco un elenco di hamburger da non perdere a Roma

  • Michela Becchi

In Umbria c'è un food truck che prepara il fish and chips del lago Trasimeno

Paella e panzerotti di lago, arancini alla carbonara con capitone e supplì di tinca affumicata: la frittura in Umbria ha tutto un altro sapore grazie a questa cucina su ruote

  • Michela Becchi

Dove trovare il migliore bertagnì di Brescia, il baccalà fritto tipico del venerdì

Dorato e croccante, il bertagnì è il perfetto accompagnamento per un calice di bollicine: ecco dove provare il più buono di Brescia

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I migliori panini di Napoli: dal cuzzetiello al Diego Armando Maradona

Estate o inverno, il panino è sempre la soluzione giusta. A Napoli è una vera arte: ecco dove mangiarlo

  • Michela Becchi

Pani ca' meusa: cosa sono e dove trovare i migliori a Palermo

Simbolo dello street food palermitano più godurioso, questo panino ripieno di frattaglie saprà conquistare anche i più scettici

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Le migliori rosticcerie di Catania

Non si può andare a Catania senza fare incetta di tutti i rustici tipici della tavola calda locale: ecco dove trovare i "pezzi" più buoni

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Cucina internazionale a Roma: i migliori street food da non perdere

Si fa sempre più multiculturale la scena gastronomica romana: ecco gli indirizzi da provare per un viaggio attorno al mondo vista Colosseo

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Nel Parco Nazionale d’Abruzzo si possono mangiare dei grandi panini casarecci tra i daini

Dopo aver sfamato gli animali, è tempo di riempire anche la propria pancia: in questa riserva si possono gustare golosissimi panini con un bicchiere di genziana

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Ecco come l'industria dell'olio d'oliva sta devastando il Portogallo

Gli abitanti della regione dell'Alentejo definiscono un "ecocidio" la continua espansione dell'olivo come monocoltura in impianti superintensivi. Oltre al problema della monocoltura c'è quello legato al bacino di Alqueva, il più grande lago artificiale dell'Europa occidentale utilizzato solo dai grandi gruppi industriali legati alla produzione olearia

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