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Anno 15 - n. 2
16 Gennaio 2025
Anno 15 - n. 2
16 Gennaio 2025

Vitigni resistenti e bassa gradazione
La Doc Pinot Grigio batte tutti sul tempo

istituzioni e mercati

In Europa c'è ancora troppa ignoranza su Dop e Igp. I consumatori italiani sono i più informati

"Su alcol e salute evitiamo le semplificazioni". Il monito dell'Accademia vite e vino

Approfondimento

La Sicilia sperimenta le uve reliquia. L'enologo Angelo Di Grazia: "Sono il futuro e vi spiego perché"

di Vittorio Ferla

Resistenti e adatti al clima siccitoso, queste varietà recuperate incontrano i gusti dei nuovi consumatori e si prestano ad un’enologia per sottrazione

La rubrica

Vini & Scienza

di Attilio Scienza

Ridurre le superfici vitate attraverso la zonazione. Il piano per salvare la viticoltura

L’erosione del reddito è uno dei principali problemi con cui i produttori devono fare i conti. Per questo occorre rimettere al centro il concetto di vocazione viticola

Continua…

Dai territori

Per il Chianti Docg è l'ora di cambiare strategia: l'approccio laico del nuovo direttore Saverio Galli Torrini

La storica Tenuta Valdipiatta venduta all'imprenditore Cioffi. Ma Miriam Caporali resta a capo della cantina toscana

"Il Primitivo di Manduria regalato a Sinner è un falso". Il Consorzio fa chiarezza sulla bottiglia priva di contrassegno

notizie

Un documentario racconta come un gruppo di vignaioli indipendenti vuole salvare il vino dal cambiamento climatico

Terra Moretti lancia un bond sostenibile da 15 milioni di euro. Al via nuovi investimenti per cantine e hotellerie

Riconoscere i vini più sensibili alla luce attraverso un semplice test. Le nuove frontiere dell'enologia di precisione

Elon Musk cerca casa e cantina in Toscana. E scoppia il caso Bibbiano

Ecco i portainnesti che migliorano la qualità dei vini. La sorprendente scoperta che ridisegna il futuro della viticoltura

Grégoire Desforges è il nuovo presidente di Baglio di Pianetto. Ora si accelera sui vini d'altura

La fotonotizia

Dal mondo

Se Trump si prende la Groenlandia potrebbe scoppiare una nuova Guerra del whisky

di Marzio Taccetti

"Dry January? Offensivo e infantile". La dura critica del sindaco di Chateauneuf-du-Pape al mese sobrio

di Carlotta Sanviti

Crolla l'export di vino europeo in Asia. Cresce solo il mercato thailandese

di Marzio Taccetti

È finita l'èra della birra artigianale? Negli Stati Uniti più chiusure che aperture dopo anni di crescita

di Carlotta Sanviti

L'evento

Un secolo di storia per il Consorzio vini Valpolicella raccontato dall'attore Andrea Pennacchi

Eventi in partnership

Indici Food and Beverage

Fine wine auctions

L'ondata di ribassi nelle aste vitivinicole non risparmia il celebre Ornellaia. Ma c'è una ragione

Trebicchieri

Coordinamento contenuti
Loredana Sottile

Hanno collaborato

Contatti
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