Vino prodotto nelle tipologie bianco / passito bianco / rosato / rosso / passito rosso, in provincia di Cuneo (regione Piemonte), ottenuto da uve provenienti dai vitigni a bacca bianca e nera idonei alla coltivazione nella regione Piemonte per le tipologie bianco e rosso; dai vitigni Arneis o Chardonnay o Nascetta o Riesling (min. 60%) per la tipologia passito bianco; dai vitigni Barbera o Dolcetto o Nebbiolo (min. 60%) per la tipologia rosato; dai vitigni Barbera o Dolcetto o Nebbiolo (min. 85%) per la tipologia passito rosso. Il disciplinare prevede anche la produzione di vini monovarietali a base di Arneis, Barbera, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Dolcetto, Favorita, Freisa, Merlot, Nascetta, Nebbiolo, Pinot Nero, Riesling, Rossese Bianco, Sauvignon.
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12 Lug 2019, 17:04 | a cura di
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