Le imprese di ristorazione in Campania? Oltre 30mila. Una cifra significativa che evidenzia la crescita costante di questa regione, terza in Italia per numero di ristoranti.... 27 Settembre 2017
Dopo una pizza fritta, una buona sfogliatella e una passeggiata per i vicoli della città, a Napoli non può mancare un buon gelato. Ecco dove assaggiare i più buoni.... 24 Luglio 2017
Non solo casatiello, ma anche ciaolone, pizza chena, panuozzo e scanata: vi raccontiamo 8 focacce campane con la ricetta del tortano di Capatosta... 23 Luglio 2017
Sscialatielli, paccheri, fusilli al ferretto ma anche ravioli e tortelli: sono le specialità dei pastifici di Salerno. Ecco 6 indirizzi affidabili per i vostri acquisti gastronomici... 17 Luglio 2017
Il caporalato è un fenomeno ancora duro a morire. Contro lo sfruttamento degli agricoltori c'è Funky Tomato, un progetto di solidarietà che parte dalla vendita dei pomodori.... 02 Luglio 2017
Per produrre un buon olio occorre molta tecnica,ma anche capacità di osservazione, esperienza, e un buon palato. Ne parliamo con un giovane e promettente olivicoltore della provincia di Salerno.... 22 Giugno 2017
Produzione, formazione, ricerca e ristorazione: sono i temi protagonisti del grande parco alimentare che potrebbe sorgere intorno alla nuova stazione dell'Alta Velocità di Afragola. Per ora solo un'idea del sindaco Domenico Tuccillo... Come realizzarla?... 16 Giugno 2017
Nella valle del Casentino arriveranno dall'Italia e dal mondo, ospiti del macellaio Simone Fracassi, per onorare la cucina nazionale. Alle porte di Napoli invece si ritroveranno gli ambasciatori regionali. E a Torino in cucina entrano anche i detenuti... 14 Giugno 2017
Torna come ogni anno Festa a Vico, il festival di 3 giorni ideato da Gennaro Esposito. Ecco il programma della 15esima edizione, dal 4 al 6 giugno... 15 Maggio 2017
“L'olio è emozione, istinto, impulso, passione. Sì, vale sempre la pena perdere la resa per la qualità se si ama il prodotto”. Parla Nicolangelo Marsicani.... 04 Maggio 2017

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