Croissant, frolla con la crema, zabaione o pane, burro e marmellata? C’è un nuovo ritrovo per golosi a Roma, aperto dalle prime luci dell’alba a sera per coccolarvi con i dolci della nonna, un buon caffè e tanto altro... 31 Ottobre 2016
La Scuola della Pasticceria francese arriva a Napoli: in cattedra Valrhona e Frederic Bau dell’École du Grand Chocolat Valrhona... 27 Ottobre 2016
Dal 29 Settembre anche il Biscottificio Antonio Mattei, nato 158 anni fa a Prato, ha un francobollo ufficiale dedicato.... 05 Ottobre 2016
Intervistiamo Raffaele Capparelli, docente al nostro corso Professione Pasticcere Napoli.... 04 Ottobre 2016
Manca poco al grande evento Gourmet Expoforum, e pian piano vi sveliamo gli ospiti di quest'anno. Tocca ad Alessandro Dalmasso, uno dei pasticceri più talentuosi di Italia... 04 Ottobre 2016
Non solo gelato e praline, ma anche miele e apicoltura urbana – quella di Let it Bee – o bacche della salute maturate al Sole di mezzanotte: tutti i dolci alternativi per l'ultimo giorno di Salone a Torino... 26 Settembre 2016
Una carta dei dolci a prova di picco glicemico, con specialità d'autore da tutte le regioni d'Italia e i migliori maestri pasticceri pronti a illustrarle... 16 Settembre 2016
In anteprima a Sweety of Milano 2016 il primo risultato della collaborazione tra il famoso pastry chef e La Perla Cioccolato di Torino.... 12 Settembre 2016
Il segreto per un croissant perfetto? Ce lo rivela Fabrizio Galla, pasticcere premiatissimo e ospite di Gourmet Expoforum, a Lingotto Fiere di Torino, dal 13 al 15 novembre.... 07 Settembre 2016
E sono 3: dopo l'apertura in grande stile della pasticceria a Montenapoleone, Marchesi triplica in Galleria grazie all'investimento di Prada, che dimostra di puntare molto sul rilancio dello storico brand milanese... 06 Settembre 2016

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