Amedei è un fiore all’occhiello del cioccolato italiano, ma dal 2015 era di proprietà cinese per il 75% delle quote. Ora torna all’Italia, con l’acquisto di Ferrarelle, che rileva pure le quote della fondatrice Cecilia Tessieri... 08 Agosto
Come si conserva il cioccolato? A cosa abbinarlo? Lo spiega Cecilia Tessieri dell'azienda toscana Amedei... 11 Ottobre 2015
I due marchi toscani lanciano sul mercato un prodotto che sfrutta l’intuizione dell’azienda di Empoli per realizzare un gelato di qualità con il cioccolato Amedei.... 28 Maggio 2014
Cioccolato d'autore a Palazzo Farnese, sede dell’Ambasciata di Francia a Roma: una serata di degustazione delle opere dei più grandi maitre chocolatier di Italia e Francia per presentare il club Criollo, che unisce appassionati di cioccolato dei due Paesi.... 21 Ottobre 2013
Sul mensile di aprile trovate la classifica delle migliori tavolette di cioccolato al 70% di cacao (range 68-75%). Una classifica assoluta, con la top ten che è il risultato di una degustazione com... 01 Gennaio 2011
Continuiamo le nostre degustazioni orizzontali di tavolette di cioccolato intorno al 70% di cacao con un occhio a origine e provenienza. Dopo il Chuao (antica varietà di cacao criollo prodotta nell'omonima penisola venezuelana) è la volta del Madagascar. L'assaggio – come sempre alla cieca – ha preso in esame 6 ... 01 Gennaio 2011
Nonostante sia cominciato il gran caldo, vi proponiamo un'altra degustazione orizzontale di tavolette di cioccolato monorigine, questa volta dell'Ecuador, tutti intorno al 70% di cacao.

Abbiamo preso in esame i prodotti di quattro assi nel mondo del cioccolato di qualità: ... 01 Gennaio 2011
In 22 anni di carriera, costellata da tantissimi riconoscimenti internazionali (la Chocolate Academy di Londra le ha assegnato più volte il premio per il miglior cioccolato "dal seme alla tavoletta"), Cecilia Tessieri, prima donna al mondo maitre chocolatier, non si era mai sbilanciata così tanto racc... 01 Gennaio 2011

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