Si chiamano rauchbier, sono le birre affumicate tipiche dell'Alta Franconia, ma che si producono anche in Italia. Ecco le migliori smoked beers italiane.... 10 Gennaio
2500 metri di superficie, 5 anime gastronomiche per vivere l’intera giornata, dalle 7 del mattino a notte fonda. Con il ristorante dei Costardi Bros, la pizza di Renato Bosco, i piatti veg di Pietro Leemann... 23 Novembre 2017
C'è la firma di Birra del Borgo dietro alla seconda edizione di Chef Bizzarri, 5 appuntamenti con la cucina d'autore in abbinamento alle birre Bizzarre del birrificio laziale. Per giocare fuori dagli schemi... 22 Novembre 2017
Formaggi e salumi di qualità, carni selezionate dai migliori fornitori laziali e toscani, le uova di Paolo Parisi, il caffè di Massimo Bonini. La Brasserie romana di Caulier e Toccalmatto si riscopre “gastronomica”... 16 Ottobre 2017
Abbinamento birra e cibo? Lo abbiamo chiesto a Jacopo Borghetti, uno dei sei giudici italiani certificati dall’ente BJCP (Beer Judge Certification Program)... 10 Ottobre 2017
Alla scoperta delle migliori birre a fermentazione spontanea. 10 etichette di lambic delle Fiandre da provare... 26 Settembre 2017
Bottino pieno per la birra italiana all'European Beer Star 2017 di Monaco, tra oltre 2000 birre da tutto il mondo a confronto. Festeggia il Centro Italia, dall'Umbria alla Toscana, alle Marche. Oro per Birra del Borgo, con l'Enkir... 19 Settembre 2017
Tra inaugurazioni annunciate e sorprese inaspettate, la scena gastronomica milanese si fa trovare preparata all'appuntamento con l'autunno. Riapre con Eataly lo storico Cinema Anteo, arriva in città il gastropub del Birrificio Italiano. E la cucina romana di Felice a Testaccio... 11 Settembre 2017
È la torrefazione numero uno di Copenaghen, si chiama Coffe Collective rappresenta un'impresa moderna e coraggiosa. Ecco la storia.... 06 Settembre 2017
Cullata dalle scosse del sisma, stagionata durante i mesi più bui del centro Italia. È I love Nursia, la birra dei monaci benedettini di Norcia... 07 Giugno 2017
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