Noci, mandorle, datteri, nocciole: a Natale, la frutta secca a fine pasto non può proprio mancare. Quale scegliere e come riconoscerla?... 20 Dicembre 2016

Oggi la piazza Vittorio Emanuele II di Moncalieri trasudava un'atmosfera Natalizia particolare.... 18 Dicembre 2016

Nei suoi dolci ritrovate tutto il gusto della Costiera Amalfitana, fra limoni, fichi bianchi e ricotta di pecora. È Sal De Riso, uno dei migliori pasticceri della nostra guida.... 18 Dicembre 2016
Quale panettone comprare per le feste di Natale? Ci sono i grandi artigiani, certo, e poi ci sono quelle realtà che realizzano panettoni solidali, il cui ricavato verrà devoluto in beneficenza.... 13 Dicembre 2016
C'è chi rispetta la ricetta tradizionale, chi preferisce variare sul tema: tutti però realizzano i migliori panettoni d'Italia a metodo artigianale. E la kermesse di Milano e Napoli ha decretato i migliori... 05 Dicembre 2016
Ernst Knam alias il Re del Cioccolato non ha bisogno di molte presentazioni. Ma come ha iniziato il grande pasticcere tedesco trapiantato a Milano? Vita e miracoli del giudice più temuto di Bake Off Italia.... 04 Dicembre 2016
Se siete nella zona di Brescia, fate una deviazione nel comune di Montichiari. Qui trovate uno dei più grandi pasticceri d'Italia. Uno dei nuovi volti dell'arte dolce: Maurizio Colenghi.... 27 Novembre 2016
Come si costruisce un dolce? Come si comunica la storia di una torta? A queste e altre domande, risponde Walter Musco, pasticciere romano che per la prima volta quest'anno riceve le Tre Torte della nostra guida Pasticceri e Pasticcerie d'Italia.... 20 Novembre 2016
Una degustazione di gelato d'altri tempi al Palazzo della Ragione di Mantova, dove si è ripercorsa la storia del gelato tra corti italiane e caffè della Belle Epoque... 16 Novembre 2016
Sale a 18 il numero delle Tre Torte riconosciute dalla guida Pasticceri&Pasticcerie del Gambero Rosso, con 4 nuove entrate che confermano l'ottimo stato di salute del settore. Al Lingotto di Torino la premiazione... 03 Novembre 2016

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