L'anno dello street food, del ramen, degli insetti. Quali sono i piatti più consumati nel 2017? Ce lo dice Deliveroo, servizio di consegna a domicilio.... 20 Dicembre 2017
Il prossimo 21 dicembre le specialità di Wagamama arriveranno anche a Milano, all'aeroporto di Malpensa. Dopo una lunga ricerca del personale.... 18 Dicembre 2017
Nuove aperture e cambi di set dalla Capitale gastronomica. Nel cuore della città arriva la cucina di Pierluigi Gallo, intanto Max Mariola si lancia in un nuovo progetto da Stilelibero. Tutte le novità da segnare... 28 Novembre 2017
Cina, Giappone e Thailandia in tavola alla Città del gusto Roma per una serata che ha rivelato segreti e ricette dell'Estremo Oriente, in compagnia di docenti esperti e realtà gastronomiche di qualità. Tutte le foto della festa... 19 Giugno 2017
La degustazione di sake, i ramen di Koto Ramen direttamente da Firenze, le lezioni di cucina cinese, giapponese e thai con docenti esperti. E poi tanti assaggi e buona musica in cortile... 10 Giugno 2017
Da Firenze a Prato in poco più di un anno, a conferma che il ramen piace al mercato italiano, specie se dietro c’è la qualità di un team che fa ricerca in cucina. Come i ragazzi di Koto Ramen, che a Prato sono pronti per inaugurare Koto Lab: laboratorio, 30 posti a sedere e un menu da scoprire... 03 Aprile 2017
Dalle cucine blasonate al volante della sua roulotte, con un intermezzo giapponese. È la parabola di Giulio Grotto, che porterà il ramen, ma anche alcuni piatti veneti, lungo le strade del Nord Est.... 30 Marzo 2017
Il bistrot dedicato al tè matcha, la cucina del Nord Est che gioca sul trittico maiale, oca, trota; e poi il Perù gourmet di Rafael Rodriguez e l'invasione dei ramen bar. Al Duomo arriva pure KFC. Tutte le aperture milanesi... 15 Febbraio 2017
Apre il nuovo Casaramen Super a Milano, sempre a firma di Luca Catalfamo. Ecco il menu.... 02 Febbraio 2017
Un anno fa apriva a Firenze il ramen bar che ha conquistato la città, scommettendo tutto sulla convivenza tra due culture culinarie ricche di storia, la giapponese e l'italiana. Ora Koto Ramen è pronto a raddoppiare... 17 Gennaio 2017
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