Il vigneto urbano di Venezia che recupera antiche viti e varietà scomparse.... 04 Ottobre
L'affanno delle insegne storiche è una costante della ristorazione nelle principali città d'Italia. A Venezia chiude i battenti la Fiaschetteria Toscana, fondata nel 1956 dalla famiglia Busato, che ora dichiara la resa... 16 Luglio
Si legge Mercato Centrale Firenze, ma quest'estate raddoppierà a Venezia, con le botteghe che gli affezionati di San Lorenzo hanno imparato a conoscere, e qualche novità. Tutti rigorosamente su ruote, alla stazione Santa Lucia... 05 Luglio
Al Mercato Centrale di Firenze gli ultimi mesi hanno visto diversi cambi in corsa, con l'arrivo di nuove realtà. Ma a San Lorenzo le novità non sono finite. Intanto c'è attesa per il raddoppio a I Gigli. E a Venezia arriva il mercato dei food truck... 25 Maggio
Colazione con il design al Breakfast Pavilion e poi un pranzo con l'artista ai Giardini dell'Arsenale, per la rassegna Tavola Aperta. Come la tradizione gastronomica influenza i linguaggi d'artista a Venezia, per la Biennale d'Arte... 10 Maggio
Attiva fin dal XVI secolo, la Trattoria dalla Zanze ha chiuso due anni fa. Ma lo chef Nicola Dinato, l’ha riportata a nuova vita: Zanze XVI aprirà a fine maggio.... 06 Maggio
Torna Gusto in Scena, il festival che mette al centro la Cucina del Senza di Marcello Coronini, al via oggi a Venezia. Al centro dell’evento quest’anno le spezie e come trattarle in cucina... 23 Aprile
Incontrarsi a tavola aiuta ad abbattere le barriere culturali e razziali. E l’idea in arrivo da Syracuse, un acceleratore di start up per rifugiati che vogliono investire nella ristorazione… With Love... 06 Aprile
Nuove regole e provvedimenti per tutelare il decoro delle città italiane patrimonio Unesco. Le ultime novità arrivano da Firenze e Venezia. Ecco cosa prevedono le nuove delibere in materia di somministrazione e produzione di cibo... 04 Aprile
L'impero gastronomico dei fratelli Alajmo dopo la nuova apertura di Venezia: Amo.... 09 Dicembre 2016
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