"La vita è un teatro. Tutti in maschera", è questo il motto dell'edizione 2012 del Carnevale di Venezia. Siamo quasi alla fine di uno dei Carnevali più conosciuti e affascinanti al mondo, e dopo il gran brindisi alla fontana del vino il 4 febbraio, e il volo dell... 01 Gennaio 2011
Sempre uno dei migliori acquisti il Custoza di questa bella realtà adagiata sui colli morenici di Sommacampagna,  interpretato coniugando la freschezza tipica della tipologia con la capacità di invecchiare di questo fragrante bianco. Floreale e con note di frutto bianco nei profumi, offre al palato corpo snello ed elegante, sostenuto da una bella sapidità....
Angiolino Maule, produttore di questo originale bianco, da anni conduce la sua azienda nel modo più naturale possibile. Da uve garganega in purezza e frutto di una fermentazione spontanea, questo vino esprime profumi maturi di frutta gialla e macchia mediterranea, ha beva solida e decisamente sapida....
  Ottenuto dalle uve del cru omonimo in Valdobbiadene questo brut vent'anni or sono fu un vero e proprio apripista per la categoria, contribuendo non poco a cambiare la percezione del consumatore nei confronti dei vini di Conegliano e Valdobbiadene. Il grande sviluppo dato alla tipologia Brut, la più rappresentata in azienda, ha portato alla nascita di una serie di etichette di cui questa è la più interessante. Profumi nitidi e freschi introducono un vino di razza, asciutto, grintoso e di grandissima versatilità.  ...
L’azienda di Francesco Tessari si trova a Monteforte d’Alpone, una ventina di ettari, parte in collina, da cui si ricavano due etichette più importanti, e parte in zona pedecollinare, da cui proviene questo solido e polposo bianco. I suoi profumi sono dominati dal frutto giallo e fanno capolino le note minerali conferite dal suolo vulcanico....
La Valpolicella allargata è quella porzione di denominazione a est della zona classica. Nei decenni passati non ha mai visto una presenza intensiva della viticoltura, né una presenza significativa di aziende, ma ultimamente ha prodotto uve e vini di assoluto valore, tanto da diventare una delle zone più ricercate e valorizzate. I fratelli Castagnedi hanno fondato qui la loro azienda meno di vent'anni fa, e oggi sono una delle griffe più affermate della denominazione. Vini che hanno nella ricchezza e la potenza il loro tratto distintivo, ma che negli ultimi anni ricercano maggiormente la finezza. Sempre inappuntabile la produzione di casa Castagnedi, con ben tre vini che giungono alle nostre finali, e uno, l'Amarone Campo dei Gigli '07, che conquista i Tre Bicchieri. Profumato di frutto rosso surmaturo e spezie, offre una bocca di grande solidità e potenza, governato da tannini levigati. Simile per stile, ovviamente con minor concentrazione, La Bandina '08, più tesa e scattante. Infine il Soave Monte Ceriani '09, giocato su un'espressione più fresca e suadente del frutto, che ritroviamo corrisposta nell'elegante palato. Il Monti Garbi '08 è sempre uno dei Ripasso più riusciti, agile, asciutto ed essenziale....
L'azienda di Conegliano è davvero un'icona del vino made in Italy, forte di una tradizione nata oltre un secolo fa, portata avanti con passione e competenza sempre dalla stessa famiglia che ancora oggi ne regge le redini. Se le bollicine trevigiane hanno raggiunto tutti gli angoli del mondo, una buona parte del merito è della famiglia Carpenè, ancora oggi la più grande produttrice di Prosecco. Accanto a tale cospicua produzione il desiderio di sperimentare nuove strade, con una produzione piccola nei numeri ma ampia nelle etichette di spumanti ottenuti con uve di altre zone. Le uve prodotte dai conferitori dell'azienda vengono lavorate fra le sedi di Follina e di Conegliano, dove vede la luce un ottimo Cartizze, uno spumante che profuma di frutto giallo e fiori, dalla bocca cremosa e sostenuta da una vitale acidità. Interessante la Cuvée Brut, dagli aromi sottili di fiori freschi, asciutta, grintosa e di beva sapida e piuttosto lunga. Fra le etichette della linea Arte Spumantistica segnaliamo l'ottima prova del Kerner Brut, ottenuto con uve altoatesine, coniuga la fresca aromaticità con una beva armoniosa e con una presenza zuccherina appena avvertibile....
Fuori fa molto freddo e l’idea di potersi godere un buon bicchiere di grappa riscalda la mente, prima ancora che il corpo. Abbiamo parlato del distillato italiano per antonomasia con Elvio Bonollo l’ultimo ‘ramo’ di un albero che davvero affonda le proprie radici in un passato lontano che  ha fatto la storia della distilleria italiana, veneta in particolare. Oggi Elvio è presidente dell'Istituto Nazionale Grappa, un riconoscimento importante che lo responsabilizza nel difficile percorso di tutela e valorizzazione della grappa.
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Quando si parla di Germania ormai abbiamo sviluppato un complesso di inferiorità, specie se l’argomento è economico. Però c’è un settore in cui possiamo vantare ottimi risultati e riconoscimenti davvero incoraggianti, ed è quello enologico. Il nostro export di vino va bene... 01 Gennaio 2011
Terra di antiche tradizioni agricole, il Veneto, questa settimana oggetto della nostra rubrica, da millenni è dedito alla viticoltura. Le denominazioni di origine controllata assommano a circa 200 e comprendono uve spiccatamente venete, come la Corvina, la Bianchetta trevigiana, la Garganega... 01 Gennaio 2011

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