Settimanale

4 dicembre 2014

Ad Amsterdam si è da poco conclusa la World Bulk Wine Exhibition dove la Spagna ha tenuto banco, facendo preoccupare, non poco, i produttori italiani di sfuso. Ma dove vanno ricercati i motivi di questo squilibrio di mercato? E come tenere testa ai prezzi iberici?

di Matteo Simonini

04 Dicembre, 2014

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di Matteo Simonini

04/12/14

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SOMMARIO

SFUSO – La Spagna cannibalizza il mercato. E L’Italia? L’ analisi a conclusione della Fiera di Amsterdam

RUSSIA – A dispetto delle politiche internazionali, il vino italiano non demorde. Con qualche giallo alle dogane

CONSORZI – Momento positivo per il Frascati: su prezzi e produzione. Stop all’erosione dei vigneti.

FORUM – Dal Canada alla Cina, tutti i mercati dove serve “Coopetition”. Così Mantovani da Wine2Wine di Verona

GIOVANI – Come restare a galla sul mercato? Formazione e innovazione, la ricetta under 40 di Agivi

IMPRESE – Resistono quelle familiari: bene l’internazionalizzazione, ma stenta il ricambio generazionale

BIO- Uniformità, semplificazione e incentivi, le richieste della Cia all’Ue. E intanto il settore cresce

ESTERI – Giù i consumi, su i prezzi. Così il mercato inglese si divide tra consumatori ricchi e poveri

La migliore carbonara di Roma. La classifica dopo 21 test in 4 giorni

Siamo andati a Roma alla ricerca della carbonara perfetta. Il che significa aver provato 21 ristoranti in 4 giorni! Ecco come è andata.

di Luca Cesari

Una storia iniziata nel 1986 che ha attraversato la scoperta di nuovi territori, il rilancio di vecchie denominazioni, le capacità di intercettare tendenze in corso o di saperle anticipare. Così è cambiato il vino italiano. Ripercorriamo questo cammino con i compagni di viaggio di ieri, di oggi e di domani. home: I 30 anni che hanno rivoluzionato il vino italiano