Pizzerie, gelaterie, bistrot, ristoranti e ogni altra tipologia di locale. Su Eater è comparsa una lista di 38 posti golosi da non perdere a Roma a cura di Katie Parla, giornalista del New Jersey trapiantata a Roma da molti anni.
Si va dai classici imperdibili come Pasticceria Regoli o Armando al Pantheon, che hanno fatto la storia della ristorazione (dolce e salata) di Roma, fino alle aperture degli ultimi anni come Romanè, trattoria di Stefano Callegari (patron di Trapizzino) che ha inaugurato nel 2021.
Ecco la lista. Specifichiamo che non è una classifica, ma solo un elenco che vi riproponiamo secondo l’ordine dell’articolo di Eater.
Forno Campo de’ Fiori
Enqutatash
Beppe e i suoi Formaggi
Casalino Osteria Kosher
Boccione – Il forno del Ghetto
Ma che siete venuti a fà
Trapizzino
Latteria Trastevere
Tempo di Iside
Forme Dispensa a Ripa
Piatto Romano
Mercato Testaccio
Pizzeria I Quintili Furio Camillo
C’è Pasta… e Pasta
Tavernaccia da Bruno
Latta Fermenti e Miscele
Triticum Micropanificio Agricolo
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La più autorevole guida del settore dell’enologia italiana giunge quest’anno alla sua 37sima edizione. Vini d’Italia è il risultato del lavoro di uno straordinario gruppo di degustatori, oltre sessanta, che hanno percorso il Paese in lungo e in largo per selezionare solo i migliori: oltre 25.000 vini recensiti prodotti da 2647 cantine. Indirizzi e contatti, ma anche dimensioni aziendali (ettari vitati e bottiglie prodotte), tipo di viticoltura (convenzionale, biologica, e biodinamica o naturale), informazioni per visitare e acquistare direttamente in azienda, sono solo alcune delle indicazioni che s’intrecciano con le storie dei territori, dei vini, degli stili e dei vignaioli. Ogni etichetta è corredata dall’indicazione del prezzo medio in enoteca, delle fasce di prezzo, e da un giudizio qualitativo che si basa sull’ormai famoso sistema iconografico del Gambero Rosso: da uno fino agli ambiti Tre Bicchieri, simbolo di eccellenza della produzione enologica. che quest’anno sono 498.
