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In Inghilterra si bevono circa 196 milioni di tazze di tè al giorno, ma per il 96% si tratta di tè in bustina  In città crescono le nuove sale da tè. Luoghi informali, moderni e di tendenza, con un unica missione: servire la “tazza perfetta”. Il tè ritrova la sua ora   Dimenticate boi

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serie, teiere di porcellana e vecchi merletti. Il rito del tè a Londra torna alla ribalta, ma in una veste tutta nuova: tea room moderne e colorate, giovani e informali o raffinate ed esotiche (…).

Luciana Squadrilli
 dicembre 2010

 L’articolo continua nel Gambero Rosso in edicola con i migliori indirizzi dove poter gustare o acquistare le miscele più varie. Inoltre troverete box di approfondimento, come quello dedicato al rito dell’ Afternoon tea o a “Le tazze dei grandi chef”.

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