Gambero Rosso

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La pasta di Giovanni Assante a Lima. Dal Perù un ricordo del grande maestro pastaio

Marco Tecchia è romano, ma da molti anni gestisce a Lima la gastronomia con cucina La Gastronoma. In Perù ha conosciuto per la prima volta Giovanni Assante, e da allora non ha mai lasciato la sua pasta. Ora ricorda il ...Leggi altro

Ago. 10 2020

Lockdown Heroes in libreria. Tra le eroine di Milo Manara contadine, panettiere, cassiere e rider

Il volume Lockdown Heroes è nato dalla penna di Milo Manara per omaggiare le donne che hanno continuato a fare il proprio lavoro, in prima linea, durante il lockdown. Ora il libro, con le sue 24 tavole ad acquerello, esce ...Leggi altro

Ago. 09 2020

Morto Giovanni Assante, maestro pastaio e imprenditore del pastificio Gerardo di Nola

Ci lascia all’età di 71 anni Giovanni Assante, imprenditore che aveva rilanciato e ridato lustro al pastificio Gerardo di Nola. Il nostro ricordo.

Ago. 07 2020

Mangiare in Oltrepò Pavese. Sei ristoranti per scoprire i prodotti del territorio

Indirizzi storici e trattorie rispettose della tradizione contadina, ma anche tavole più creative che alimentano la fama delle scena gastronomica lombarda. Ecco i nostri suggerimenti per mangiare in Oltrepò Pavese, terra di grandi vini e salumi.

Ago. 07 2020

Settimanale Tre Bicchieri 6 agosto 2020

Enoturismo. 10 itinerari per 10 cantine

Ago. 06 2020

Pasta fresca all’uovo. La ricetta di Giulia Miatto e Rita Monastero

  GUARDA IL VIDEO GUARDA TUTTI I VIDEO NELLA SEZIONE PETRA MOLINO QUAGLIA “La farina è un ingrediente che diventa cibo solo se lavorato dalle mani dell’uomo. E perché diventi buon cibo richiede creatività e capacità di trasformare le esperienze ...Leggi altro

Ago. 06 2020

Rosa Valtènesi: le attività del Lago di Garda unite per promuovere il turismo locale

Negozi, cantine, hotel e ristoranti uniscono le forze per valorizzare il proprio territorio e mostrare che anche in tempi difficili come questo un turismo di qualità è possibile. Nel segno del buon vino, grazie al Consorzio Valtènesi.

Ago. 04 2020

Il Giardino di Lipari, nascosto sull’isola delle Eolie. Cocktail bar e bistrot tra gli agrumi

Nell’agrumeto sottratto all’incuria, da qualche anno è nato Il Giardino di Lipari, ideato dall’artista Luca Cutrufelli. Quest’anno cocktail bar e bistrot cercano di portare il mondo sull’isola, nell’estate in cui viaggiare è difficile.

Ago. 03 2020

Rimessa Roscioli – 10 settembre – Roma

Scopri il menu della serata con gli abbinamenti e come partecipare a questa tappa del tour Tre Bottiglie.

Ago. 03 2020

Frico friulano. I segreti del bar Ai Sette Nani sui Laghi di Fusine a Tarvisio

È un piccolo ristoro di montagna, sulle sponde del Lago Superiore di Fusine, non distante da Tarvisio. Eppure il bar Ai Sette Nani propone un frico buonissimo, realizzato secondo tradizione. Ci siamo fatti raccontare i suoi segreti.

Ago. 03 2020
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