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Per festeggiare i 100 anni del premio Nobel Rita Levi-Montalcini da domani saranno in vendita on line 245 bottiglie di Sagrantino di Montefalco 'Caprai' prodotto da una speciale vigna che e' anche una banca-dati. Il ricavato sara' devoluto alla fondazione istituita
dalla scienziata. Le bottiglie, numerate e personalizzate da un'etichetta di

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ispirazione futurista in cui si riconosce il profilo della celebre scienziata, saranno vendute esclusivamente sul sito dell’azienda (www.arnaldocaprai.it/cobra). Di queste 220 sono da 0,750 litri (in casse da sei del costo di 300 euro)
20 le magnum (1,5 litri, 110 euro) e cinque da 5 litri (350 euro). La Fondazione Rita-Levi MontalcinI
(www.ritalevimontalcini.org) e’ onlus costituita nel 1992 e si occupa di promuovere l’istruzione delle donne nel continente africano. ”Questo vino – spiega Marco Caprai, a capo dell’azienda che ha lanciato il Sagrantino nel gotha enologico mondiale – proviene interamente da un’unica barrique da 225 litri della
vendemmia 2005, un’annata valutata cinque stelle, ovvero il massimo del rating. Ma la sua peculiarita’ e’ quella di essere stato prodotto in un vigneto davvero speciale, ovvero il ‘Cobra’. Si tratta – continua – della piu’ ricca banca-dati al mondo sul Sagrantino, un appezzamento sperimentale in cui sono
gelosamente coltivati, custoditi, catalogati tutti gli antichi genotipi di questa varieta’, che noi abbiamo individuato e recuperato nel corso degli ultimi 20 anni.