Il no alcol sbarca a Wine Paris 2026 con l'area Be No. "Così ci adattiamo al mercato che cambia"

«Fin dall’inizio l’ambizione era chiara: costruire un evento internazionale pensato per i professionisti, con una forte attenzione all’efficienza del business e agli incontri che contano davvero. Wine Paris è stato concepito come una piattaforma di lavoro per il commercio globale di vino e spirits», afferma il direttore Nicolas Cuissard.

Vinexpo Paris e Wine Paris si sono uniti per la prima volta nel 2020 e, da allora, la manifestazione ha continuato a crescere, registrando un aumento costante delle presenze.

«Nel tempo, l’evento ha naturalmente ampliato il proprio raggio d’azione, aprendosi a un ventaglio sempre più ampio di categorie e operatori di mercato, riunendo produttori, buyer, distributori e altri stakeholder chiave all’interno dello stesso ecosistema», prosegue. «Quello che vediamo oggi è il risultato di questo posizionamento. I produttori partecipano perché sanno che incontreranno buyer, importatori e distributori provenienti da tutti i principali mercati in un lasso di tempo breve ed efficace. Anche i media e le istituzioni sono oggi presenti in gran numero, a testimonianza dell’influenza crescente che Wine Paris ha acquisito nel settore».

Il direttore di Wine Paris, Nicolas Cuissard

L’edizione di quest’anno, in programma a Paris Expo Porte de Versailles da lunedì 9 a mercoledì 11 febbraio, dovrebbe attirare oltre 6mila espositori e più di 60mila visitatori, confermandosi come uno degli appuntamenti chiave del calendario mondiale del beverage.

Le nuove sfide

Sono giorni complessi per il settore – il calo dei consumi e l’aumento dei costi sono probabilmente le due criticità più gravi per il comparto delle bevande alcoliche – ma, secondo Cuissard, proprio in questo contesto Wine Paris assume un ruolo ancora più importante come fiera di riferimento.

«Quando il mercato diventa più complesso, i professionisti hanno bisogno di luoghi in cui vedere con chiarezza e confrontarsi direttamente – sostiene – Wine Paris offre un ambiente strutturato in cui produttori, buyer e partner possono incontrarsi faccia a faccia, dialogare apertamente e adattarsi insieme alle nuove realtà. Nei periodi difficili nulla sostituisce il contatto diretto: comprendere i mercati, cogliere la domanda, costruire fiducia».

«Wine Paris non è un evento che nega le difficoltà –  sottolinea Cuissard – È piuttosto un approccio pragmatico. Riunendo in un unico luogo un ecosistema internazionale molto diversificato, la fiera aiuta i professionisti a risparmiare tempo, individuare opportunità e rafforzare relazioni di lungo periodo. In tempi incerti, questa capacità di rimettere in contatto domanda e offerta è essenziale per il commercio globale di vino e spirits».

Crediti immagine: Jean-Bernard Nadeau

Esordio per l’area Be No dedicata alle bevande analcoliche

Una delle ragioni per cui Wine Paris si è affermato come piattaforma vitale per il settore è la sua capacità di evolversi di anno in anno. «Wine Paris cresce ed evolve costantemente, sempre in sintonia con ciò che accade nel mercato», afferma Cuissard.

Una delle principali novità del 2026 sarà Be No, un’area dedicata alle bevande analcoliche, con la presenza di brand leader e Be No Talks da 45 minuti per discutere i temi più caldi del comparto no-alcol.

«Le abitudini di consumo stanno cambiando – spiega Cuissard – e i produttori si stanno adattando. Con questa introduzione riconosciamo uno spettro più ampio di utilizzi, innovazioni ed aspettative dei consumatori oggi presenti nel settore».

Queste aree tematiche sono diventate uno dei tratti distintivi di Wine Paris. Un altro esempio è Be Spirits, lanciato nel 2020 e che, per la prima volta, nel 2026 sarà trattato come evento autonomo.

Si amplia Be Spirits

«Be Spirits continua a crescere e a rafforzare la propria identità, con un ecosistema, un pubblico e un’energia creativa propri, riflettendo l’evoluzione del mondo degli spirits, della mixology e delle nuove occasioni di consumo». «Oltre a questo – continua Cuissard – continuiamo a lavorare su aspetti molto concreti: iniziative legate alla sostenibilità, la gestione dei flussi di visitatori, i contenuti dell’Academy e gli strumenti di business matching. Tutte queste evoluzioni hanno lo stesso obiettivo: rendere Wine Paris un ambiente di lavoro sempre più efficiente e confortevole per i professionisti».

Crediti immagine: Philippe Labeguerie

La presenza italiana

Wine Paris è un evento autenticamente internazionale, con operatori provenienti da circa 155 mercati di tutto il mondo che raggiungono la capitale francese nei tre giorni di fiera. Tuttavia, è diventato particolarmente rilevante per il settore vitivinicolo italiano, con una presenza consistente sia tra i visitatori sia tra gli espositori.

Crediti immagine: Philippe Labeguerie

«Oggi l’Italia è il secondo Paese espositore, subito dopo la Francia, e nel 2026 i produttori italiani occuperanno il Padiglione 5 su due livelli e il Padiglione 2.1. Questo riflette chiaramente sia la forza del vino italiano sia la forte mobilitazione dei produttori – rivela Cuissard – I brand italiani sono tra i più dinamici e orientati all’export a livello globale. Wine Paris offre loro un accesso diretto a un pubblico internazionale, con buyer provenienti dall’Europa, dalle Americhe, dall’Asia e da molti altri mercati presenti contemporaneamente».

«C’è anche una sintonia di approccio – prosegue – I produttori italiani partecipano a Wine Paris per fare business, posizionare vini e spirits sui mercati internazionali e valorizzare la diversità dei loro territori in un contesto professionale e globale. Parigi funziona come un hub internazionale, un luogo in cui il commercio mondiale delle bevande si incontra naturalmente».

Crediti immagine: Philippe Labeguerie

Gli eventi del Gambero Rosso a Parigi

In questo spirito, Gambero Rosso ospiterà una giornata speciale di degustazioni e premi nella Sala 7 – Padiglione 7.1, mercoledì 11 febbraio, ultimo giorno di Wine Paris.

La giornata inizierà alle 10 con il Grand Tasting, in programma fino alle 17. Parteciperanno circa 50 grandi cantine, produttori che hanno ottenuto i Tre Bicchieri, ciascuno con tre vini in degustazione.

L’11 febbraio, nella Sala 2 – The Masterclasses – Padiglione 4 (ore 13.30), si terrà una masterclass condotta da Lorenzo Ruggeri insieme al noto giornalista francese Raoul Salamà. La sessione, intitolata Vini Rari – Beyond the Ordinary, presenterà una selezione di prestigiosi e rari vini italiani, alcuni dei quali degustabili esclusivamente in questa occasione. A seguire la cerimonia dei Top Italian Restaurants, che premierà i bar e i ristoranti francesi che meglio valorizzano la cucina e il vino italiani.

«Wine Paris offre le condizioni ideali per degustazioni di alto livello grazie al profilo del pubblico che partecipa alla fiera», conclude Cuissard. «Si tratta di professionisti che non sono solo buyer, ma anche opinion leader: importatori, sommelier, giornalisti ed educatori, persone realmente curiose, competenti e attente ai vini rari e alle storie forti. Ospitare degustazioni d’eccellenza a Wine Paris significa inserirle in un contesto in cui attenzione, competenza e apertura sono già presenti».

«Le collaborazioni con media di riferimento come Gambero Rosso arricchiscono naturalmente l’evento e sono perfettamente in linea con la nostra ambizione: fare di Wine Paris un luogo in cui business, cultura ed eccellenza si incontrano».