A sancire la fine dellโestate, ma soprattutto la ripartenza degli eventi e i festival del settore, arriva puntuale ย la sesta edizione della Florence Cocktail Week, la manifestazione dedicata al mondo della mixology in scena a Firenze dal 20 al 26 settembre, preceduta oramai da tre anni dalla Tuscany Cocktail week, in programma dal 13 al 19 settembre. Non mancano ingegno, fantasia e voglia di fare a Paola Mencarelli, fondatrice e organizzatrice dellโevento fin dal primo anno, che ha in serbo due novitร per il 2021: la presentazione del libro โI Signature Cocktail di Florence Cocktail Week. 5 anni in 143 drinkโ edito da Giunti Editore e la prima edizione di Venice Cocktail Week, che si terrร nella cittร veneta dal 13 al 19 dicembre 2021. โQuestโanno la cocktail week รจ un segnale di ripresa per un settore che รจ stato duramente colpitoโ racconta. โIl momento storico non รจ facile ma ce lโabbiamo messa tutta per regalare alla bar industry toscana e italiana una sferzata di energia positiva.โ
Primo elemento che colpisce, la scelta del colore che caratterizza la settimana dei cocktail, il blu, ispirato al pittore visionario francese Yves Klein. Lโartista aveva una grande passione per i colori, li utilizzava puri senza alcun elemento legante. Lโamore per il blu lo portรฒ a creare la monocromia, divenuta poi il suo marchio di fabbrica come lโInternational Klein Blue (IKB). In suo onore, i barman prepareranno quindi dei cocktail a tema utilizzando prodotti naturali,ย โunย inno di vitalitร , un omaggio alla luce, perย riprendere lโentusiasmo e la voglia di vivere dopo questo periodo,โ come ha spiegato la Mencarelli. Molte, poi, le iniziative in programma, a cominciare dal premio โBest Signature Cocktail TCW21โ, che vedrร sfidarsi 10 ricette di cocktail. Ogni bar proporrร una cocktail list cosรฌ suddivisa:ย Signature Cocktail FCW21, creato appositamente per lโevento, RiEsco a bere italiano,ย un drink dedicato al made in Italy, con i prodotti italiani delle aziende partecipanti, e lโEco Coktail, fatto con prodotti sostenibili e plastic free.
Altra novitร di questa edizione, il Family Friendly, cocktail senza alcol per avvicinare i bambini e i giovani ad un consumo di bevande responsabile. Non mancheranno, inoltre, gli appuntamenti di successo presenti giร negli anni passati, come Dining with the spiritis e Pizza withe the spirits. che si svolgeranno nei vari locali aderenti, senza dimenticare il Kids Cocktail Lab, laboratorio di mixology dedicato ai piรน piccoli. Ad aprire la manifestazione la sera del 20 settembre, lโOpening Party FCW21 allโHotel Calimala, con i 13 Finalisti di Tuscany Cocktail Week 2020 e ospiti dโeccezione italiani e stranieri. Oltre ai grandi interpreti dellโarte bianca regionale, da Giovanni Santarpia a Romualdo Rizzuti. A dicembre si fa invece tappa a Venezia: il programma รจ ancora in via di definizione ma ricalcherร la formula collaudata del festival fiorentino, e sarร realizzato in collaborazione con Aman Venice,
Tuscany Cocktail Week โ 13-19 settembre 2021
Florence Cocktail Week โ 20-26 settembre 2021
Venice Cocktail Week โ 13-19 dicembre 2021
a cura di Leonardo Romanelli
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