I migliori wine bar d'Italia secondo il Gambero Rosso

La nuova edizione della guida Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso, presentata lo scorso 20 ottobre al The Space Cinema Moderno di Roma, come ogni anno, oltre ai migliori fine dining della Penisola e alle migliori trattorie premia anche i luoghi del vino più ricchi e affascinanti che valgono il viaggio di addetti ai lavori, esperti o semplici appassionati del buon bere. Non è una lista lunghissima (sono 14 in tutto), ma c’è il meglio, in ogni forma: classici e storici, di fianco a nuove generazioni di osti che si sono inventati un moderno linguaggio del vino, fresco, immediato, comprensibile.

Le new entry da Nord a Sud

4 i nuovi ingressi nel Gotha delle Tre Bottiglie italiane, due al Nord e altrettanti al Sud. In Piemonte, a Nizza Monferrato, ecco I Cugini di Torino, un po’ wine bar, un po’ ristorante, un po’ bistrot con una delle collezioni enoiche più divertenti sulla piazza; in Veneto, a Verona, a un monumento come l’Antica Bottega del Vino abbiamo quest’anno, doverosamente, riconosciuto il valore (anche culturale) che gli spetta; in Irpinia, ad Avellino, porta in Campania la prima terza bottiglia Garofalo Wine 1876, una vineria a gestione familiare che nel tempo, con quasi 4mila etichette all’attivo, è diventata un vero e proprio patrimonio per la città; infine, in Sicilia, pure qui unico Tre Bottiglie, Vinoveritas di Palermo, trasformato da semplice enoteca a cult della città (e ora d’Italia) dalla sfrenata passione di Giuseppe Lisciandrello,

I wine bar d’Italia premiati con le Tre Bottiglie

I Cugini di Torino – Nizza Monferrato [AT]
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CIZ – Cantina e Cucina – Milano
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Enoteca della Valpolicella- Fumane [VR]
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Antica Bottega del Vino – Verona
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Da Nando – Mortegliano [UD]
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La Baita – Faenza [RA]
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L’Enoteca Marcucci – Pietrasanta [LU]
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Innocenti Wines – Poggibonsi [SI]
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Del Gatto – Anzio [RM]
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Enoteca Quattro Ruote – Montalto di Castro [VT]
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ilwinebar Trimani – Roma
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Salumeria Roscioli – Roma
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Garofalo Wine 1876 – Avellino
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Vinoveritas – Palermo

Ristoranti d’Italia. La sezione web

Nella > sezione web dedicata alla guida potrete consultare le schede dei locali premiati con Tre Forchette, Tre Gamberi, Tre Bottiglie, Tre Mapppamondi, Tre Tavole e i Premi Speciali

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