Cerca...
CTRL+K
Abbonati ora!
CTRL+K
Notizie / Attualità / Videoricette. Asparagi alla milanese di Max Mariola

Ricette|Ricette

Videoricette. Asparagi alla milanese di Max Mariola

Asparagi alla milanese: un piatto perfetto per il pranzo di Pasqua, gustoso e semplice da preparare. Ecco la ricetta di Max Mariola.

  • 14 Aprile, 2019
Asparagi alla milanese
  • 14/04/19

A corto di idee per il pranzo di Pasqua? Gli asparagi sono una delle verdure di stagione più gustose e facili da preparare. Ecco come cucinarli alla maniera milanese con i consigli di Max Mariola.

TI POTREBBE INTERESSARE ANCHE...

Il cibo è politica | La Procura di Napoli archivia le accuse di antisemitismo per la ristoratrice accusata da due turisti israeliani

  • di Gambero Rosso
Non c’èera nessun intento antisemita né razzista nelle parole della ristoratrice napoletana accusata da due turisti israeliani di essere “amica dei terroristi di Hamas”. Lo ha deciso la Procura

Il personaggio | “Ho mangiato pipistrelli e serpenti”, parla Costantino della Gherardesca

  • di Antonella Dilorenzo
La finale di Pechino Express 2025 è alle porte e Costantino della Gherardesca si è messo a nudo sulle sue abitudini a tavola. Ecco cosa mangia e cosa no!

Cambio vita | Wanna Marchi diventa chef «Io non intendo sparire. Ho solo 83 anni, devo lavorare»

  • di Gambero Rosso
L’ex teleimbonitrice annuncia su Instagram il suo debutto come personal chef. Vuole girare l’Italia cucinando “per vivere”

Eventi Imperdibili | Le migliori trattorie contemporanee si incontrano a Roma

Evento Hypertrattoria. Foto di Jacopo Urbani
  • di Annalisa Zordan
Un pranzo e cinque cene a sei mani (dal 18 al 22 maggio), un festival (dal 23 al 25 maggio a Officine Farneto), una serie di eventi itineranti e video interviste, tre gli ideatori, un solo nome: Hyper Trattoria.

“Minacce di morte sul cellulare". Il caso di Taverna Santa Chiara

Nives Monda, la ristoratrice la centro della lite scoppiata lo scorso 3 maggio con una turista israeliana, racconta al Gambero Rosso come è andata

Attualità

Cosa è successo davvero nel ristorante pro Palestina di Napoli

Web, social e politica si dividono tra odiatori e solidarietà

Attualità

Grandi novità al Mercato Centrale di Roma: arriva la pizza di Luca Mastracci

Il pizzaiolo dell’Agro Pontino ha accettato la proposta del Mercato Centrale di Roma e a partire dal 9 maggio porterà Luca!Pizza e Fritti nel mercato della stazione Termini

Rubriche

Ecco come pastorizzare le uova senza errori

Nonostante la grande diffusione di reel e ricette con uova crude, per preparare carbonara, maionese e tiramisù, in pochi parlano di sicurezza alimentare

Ricette

  •

Vacanze di Pasqua a Catania: i migliori indirizzi per mangiare e bere

La città siciliana è un’ottima meta primaverile anche per chi ama mangiare bene: dalle trattorie del mercato ai bistrot creativi, dalle pizzerie contemporanee ai ristoranti d’autore

Miniguide

La fugassa veneta, il dolce pasquale di Venezia che sembra un panettone

In origine un pan dolce povero creato con pochissimi ingredienti che è stato adottato dai più grandi pasticceri che l'hanno rivisto ed elaborato

Rubriche

Come preparare le ciambelle pasquali della Liguria: ecco la ricetta dei canestrelli della Domenica delle Palme

La Pasqua ligure non è fatta solo di omonime torte di verdure e grandi piatti della tradizione. Sono anche i dolci a completare le tavole imbandite locali

Ricette

“Vietare i ristoranti ai bambini? Siamo una società caduta in basso”: intervista a Cesare Battisti sull’accoglienza (vera)

Dall’osteria al senso civico: lo chef del Ratanà riflette su cosa significa davvero accogliere, oggi, in cucina e nella società

  • Sabina Montevergine

"Nei grandi ristoranti c'è improvvisazione e omologazione, siamo tornati indietro di 20 anni". Parla un talentuoso chef italiano a Washington

A poca distanza dalla casa Bianca, Antonio Mermolia è lo chef di Fiola, tra i ristoranti più amati dai grandi nomi della politica a stelle e strisce

  • Antonella De Santis

Il super chef Giancarlo Perbellini: "Chiudo il ristorante nel weekend, servono cucine meno oppressive"

Nove insegne di cui sei a Verona: lo chef di Casa Perbellini racconta il fine dining del futuro

  • Lorenzo Ruggeri

Corsi per Appassionati

Corsi per Professionisti

University

Master

© Gambero Rosso SPA 2025
P.lva 06051141007 Codice SDI: RWB54P8 Gambero Rosso registrazione n. 94/2021 Tribunale di Roma

Modifica impostazioni cookie

Contattaci

Privacy: Responsabile della Protezione dei dati personali – Gambero Rosso S.p.A. – via Ottavio Gasparri 13/17 – 00152, Roma, email: [email protected]

La Redazione

Store

L'Azienda

Account

Resta aggiornato sulle novità del mondo dell’enogastronomia! Iscriviti alle newsletter di Gambero Rosso.

Iscriviti alle Newsletter

© Gambero Rosso SPA – Tutti i diritti riservati.

Made with love by Programmatic Advertising Ltd

Made with love by Programmatic Advertising Ltd

© Gambero Rosso SPA – Tutti i diritti riservati

Naviga il sito

Naviga il sito

Gambero Rosso TV

|

International

|

Investor Relations

Attualità

Nestlé vorrebbe vendere la sua divisione acqua per 5 miliardi di dollari

L'azienda avrebbe dato mandato a Rothschild di fornire una consulenza per la vendita del segmento acqua. Tra i potenziali marchi ceduti anche San Pellegrino

Attualità

Ristoranti

Il bistrot torinese dove si mangia la trippa di tonno e si festeggia il film cult Santa Maradona

Il locale che mescola cucina mediterranea e cultura, tonno siciliano e design torinese, tapas e frammenti del Muro di Berlino

Ristoranti

Vino

"I dazi Usa impattano sui conti Campari". Il commento del nuovo ceo Hunt

Il primo trimestre 2025 si chiude a 666 milioni di euro, condizionato dal calo della domanda americana e da una Pasqua tardiva

Vino

Olio

Gli 11 migliori oli dell'Abruzzo

La regione si distingue per una crescita esponenziale della qualità degli oli, frutto di una sempre maggiore consapevolezza di frantoiani e olivicoltori

Olio

Interviste

“Vietare i ristoranti ai bambini? Siamo una società caduta in basso”: intervista a Cesare Battisti sull’accoglienza (vera)
Inchieste

Ecco quanto pesa l’industria moderna di salmone tra politiche Ue e allevamenti intensivi
Classifiche

Le migliori pizze al formaggio marchigiane (da mangiare tutto l’anno)
Storie

Dalle fettuccine alla papalina a Walt Disney, l’epopea di Roma in tre generazioni di ristoratori
Miniguide

Dove bere a Milano. Le migliori enoteche con cucina scelte dal Gambero Rosso
Rubriche

Dalle fettuccine alla papalina a Walt Disney, l’epopea di Roma in tre generazioni di ristoratori
Speciali

Alla scoperta delle Marche più vere. Dal brodetto di Fano all’olio di Cartoceto
|

Nestlé vorrebbe vendere la sua divisione acqua per 5 miliardi di dollari

L'azienda avrebbe dato mandato a Rothschild di fornire una consulenza per la vendita del segmento acqua. Tra i potenziali marchi ceduti anche San Pellegrino

  • Indra Galbo

"I dazi Usa impattano sui conti Campari". Il commento del nuovo ceo Hunt

Il primo trimestre 2025 si chiude a 666 milioni di euro, condizionato dal calo della domanda americana e da una Pasqua tardiva

  • Gianluca Atzeni

La Procura di Napoli archivia le accuse di antisemitismo per la ristoratrice accusata da due turisti israeliani

Non c'èera nessun intento antisemita né razzista nelle parole della ristoratrice napoletana accusata da due turisti israeliani di essere "amica dei terroristi di Hamas". Lo ha deciso la Procura

  • Gambero Rosso
|

Nestlé vorrebbe vendere la sua divisione acqua per 5 miliardi di dollari

  •