Bisol1542 a Vinitaly con due nuove etichette per il mondo della ristorazione

In collaborazione con Bisol

Sempre più ristoranti puntano sul calice come strumento di valorizzazione del vino e il Prosecco Superiore vuole la sua parte. Lo sa bene Bisol1542 che a Vinitaly 2026 arriva con due nuove etichette – “Cuvée Eroiche” Brut ed Extra Dry – pensate esclusivamente per chi il vino lo serve a bicchiere, non in bottiglia. La cantina di Valdobbiadene, tra le firme storiche della DOCG e con radici che risalgono al 1542, sceglie così di presidiare un segmento in crescita, quello dell’HoReCa di qualità, con una proposta che punta su immediatezza e identità territoriale. 

Un assemblaggio pensato per esaltare l’aroma 

Le due Cuvée non nascono per caso, ma da un approccio tecnico e stilistico ben preciso. A differenza del resto della gamma Bisol1542, espressione verticale di singoli vigneti e annate specifiche, le Eroiche adottano una lettura orizzontale. Blend di diverse annate e uve provenienti da più terreni dell’areale della DOCG di Valdobbiadene, assemblati per valorizzare la complessità e la varietà del territorio nel suo insieme. 

L’elemento tecnico più interessante è l’inserimento di una parte di mosto prima della seconda fermentazione. Una scelta non scontata, che serve a potenziare la componente aromatica del vino, esaltandone freschezza e fragranza. Il risultato è un profilo diretto e accattivante. Il Brut con uno stile più contemporaneo e secco, l’Extra Dry come interpretazione vivace di quello che storicamente è il registro più tradizionale del Prosecco Superiore. Due vini da bere, non da studiare, proprio per questo perfetti per la logica del calice.

Le colline raccontate attraverso l’acquerello 

Oltre al contenuto, a colpire è anche la forma. Le etichette delle “Cuvée Eroiche” sono realizzate con la tecnica dell’acquerello, da sempre uno degli elementi visivi più riconoscibili dell’identità grafica di Bisol1542. Le illustrazioni sono firmate da mimicocodesign, duo di artisti e designer che collabora stabilmente con la cantina. 

La scelta iconografica non è casuale. Il Brut raffigura le colline eroiche di Valdobbiadene – termine tecnico per i vigneti su pendii oltre il 30%, dove ogni operazione si fa rigorosamente a mano – patrimonio UNESCO dal 2019 insieme all’intero paesaggio vitivinicolo delle Colline di Conegliano e Valdobbiadene. L’Extra Dry sceglie invece un universo floreale, richiamo diretto all’esplosione aromatica che lo caratterizza. Un linguaggio visivo pensato per essere riconoscibile anche al consumatore finale, quello che al ristorante sceglie un bicchiere senza necessariamente conoscere la cantina.

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