Polvere di diamante per proteggere il vino dalle imitazioni. Un'azienda umbra inaugura il nuovo sistema antifrode

Ci sono molti modi per proteggere una bottiglia di vino dalla contraffazione: qr code, etichette digitali, blockchain, fascette di Stato. Quello inaugurato da una cantina italiana in provincia di Terni è particolare ed è firmato dal Mit di Boston, il centro di eccellenza sulla ricerca tecnologica statunitense. Da qui arriva una tecnologia particolare per proteggere i vini dai falsi. Viene firmata da Dust identity, spin off del Mit, che utilizza la polvere di diamante in frammenti ingegnerizzati, per dare vita a una firma fisica, invisibile e non clonabile. L’idea, per la prima volta in Italia, è stata abbracciata da Feudi Spada per il suo Chardonnay in purezza.

Il diamante come impronta ottica

Alessandro Leoni e Maurizio Fea, che hanno iniziato la loro avventura vitivinicola nel 2010 a Viceno, non lontano da Orvieto, hanno scelto di fare un passo importante nella valorizzazione delle proprie produzioni. Ed è così che la vendemmia 2023 del loro Monte Alfina (circa 1.400 bottiglie in tutto, euro 65) porta con sé in etichetta dei micro-diamanti che costituiscono un’impronta ottica singolare. Questa è leggibile con uno scanner ed è collegata a un’identità digitale.

Il risultato è che ogni bottiglia diventa identificabile fisicamente, come se fosse dotata di impronte digitali, alla stregua degli esseri umani. Ogni bottiglia di Chardonnay ha così una firma invisibile, permanente, e una pagina dedicata. Come ricorda la stessa azienda, questa firma di diamante è compatibile con altre tecnologie come Nfc, Qr code e blockchain, che vengono rafforzate e non sostituite.