Bastianich, ostriche e dj set: tutti gli appuntamenti di Signorvino

In collaborazione con Signorvino

Vinitaly invade Verona. Non solo nei padiglioni, ma soprattutto fuori: tra piazze, locali e tavoli che si riempiono fino a tardi. Il vino esce dalla fiera e si mescola alla città. È qui che Signorvino costruisce il suo calendario parallelo, trasformando alcuni dei suoi spazi in punti di ritrovo continui durante i giorni della manifestazione.

Il vino come esperienza urbana

Dall’11 al 15 aprile i locali veronesi del gruppo, tra Corso Porta Nuova e Piazza delle Erbe, diventano un’estensione informale di Vinitaly: ogni sera dj set, a creare continuità e a spostare il vino dentro un contesto più conviviale. Tra gli appuntamenti immancabili c’è l’Oyster Club, domenica 12 e lunedì 13 aprile in Piazza delle Erbe, con le ostriche di L’Effet Mer Paris abbinate a una selezione di vini.

Il 13 aprile, alle 18, nel locale di Corso Porta Nuova, va in scena la degustazione con Joe Bastianich accompagnata da musica dal vivo, mentre la chiusura è affidata alla Finitaly Night del 15 aprile, sempre in Piazza delle Erbe, con Mortadella Favola Gran Riserva di Palmieri e il pane di Impasti 4.1 il forno urbano di Verona.
Nella serata del 14 aprile, sempre in Piazza delle Erbe, arriva il Midnight Pasta Club: la collaborazione con Munchietown e DJ Tennis porta DJ Spiller come special guest, a partire dalle 23. Pasta, vino e musica: il format è già rodato, il contesto fa il resto.

Dentro la fiera

Il calendario non si esaurisce però fuori dai padiglioni. Il 13 aprile alle 15.30, presso il MASAF, si tiene il convegno di presentazione del board dell’Accademia Internazionale del Bere in Salute (AIBS), organismo scientifico che riunisce ricercatori impegnati nello studio della longevità, insieme al professor Giovanni Scapagnini.
All’incontro partecipano Sandro Veronesi, Federico Veronesi e il presidente di Veronafiere Federico Bricolo. Il vino entra in un discorso più ampio, legato al consumo consapevole e alla salute. Il segno di un cambio di registro nel racconto del vino.
A questo si aggiunge un presidio meno visibile ma importante.: la gestione della sala stampa di Vinitaly, affidata anche quest’anno a Signorvino, con il bar curato da Ape’n Down, impresa sociale che offre lavoro a ragazzi con sindrome di Down.