L’etichetta sulla bottiglia recita «Vino prodotto in centro storico». E, in effetti, lo è. Dal momento che Tullio Masoni, in piena Ztl nel cuore della città di Reggio Emilia, produce il suo ViaMari10, un rosso ottenuto dal vitigno sangiovese al 100%, coltivato col sistema del cordone speronato su ampi vasi contenenti limo, sabbia e argilla provenienti da tutta Italia (quindi dichiaratamente “senza terroir“). Si parla spesso di vigne urbane, con l’Italia che, da Palermo a Torino, può vantare un primato mondiale, ma questo della città emiliana potrebbe essere definito uno dei vigneti più piccoli al mondo.
La vigna si trova su una terrazza al quarto piano, che misura appena 20 metri quadrati. «Il mio vigneto si fonde con il paesaggio sospeso. Non è l’architettura a contenere la natura – spiega Masoni – ma è il vigneto stesso che, con la sua dirompente fisicità, genera, plasma e crea lo spazio». Insomma, secondo il proprietario (che ha un passato nel mondo della finanza), si tratta di un organismo vivente che interagisce e reagisce. La singolare iniziativa va avanti da diversi anni. Oltre dieci le annate ottenute finora, per questo prodotto invecchiato in botti nell’area del celebre pozzo di Garibaldi, dove l’eroe dei due mondi battezzò oltre cento bambini (i noti battesimi laici) durante la sua breve sosta in città. Le piante sono nutrite con varie sostanze: uova, banane, alghe marine, persino «deiezioni di usignolo». Quante bottiglie da 0,75 litri è in grado di produrre ogni anno? Con una resa intorno al 60%, circa trenta, destinate ad amici, appassionati ma anche collezionisti, con prezzi che hanno raggiunto anche i 5mila euro.
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