AZIENDA OLEARIA

La Petrosa

Oliveto proprio
Si
Dimensione oliveto
8,00 ettari
Cultivar
Leccino, Frantoio, Rotondella, Pisciottana
Coltivazione
Biologica
Raccolta
Meccanica
Estrazione
Ciclo continuo
Conservazione inox
Si
Molitura
5 ore
Ospitalità
Si
Ristorazione
Si
Descrizione

Quella di Edmondo Soffritti è una realtà poliedrica che comprende l’azienda agricola, l’agriturismo e un ristorante. La storia inizia negli anni ’60 con l’acquisto da parte dei nonni del castello padronale dell”800 e del terreno circostante. Per la parte olivicola si contano 1.700 piante in 8 ettari, da cui si ottiene un ottimo olio monocultivar frantoio. Si producono anche formaggi, verdure, conserve, farine, pane, biscotti. Vendita diretta e online.

Oli valutati nel 2021

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