Nasce a metà degli anni '70 questa impresa fondata da Enrico Cassano spinto dalla passione per l'agricoltura di qualità del figlio Lorenzo, che ha chiuso la filiera biologica nella coltivazione di grano e di olive cui sono dedicati circa 4 dei 42 ettari aziendali totali. Si producono anche pasta, farine e prodotti da forno.
