Luca Rossi gestisce l’antica proprietà di famiglia e con passione e innovazione esalta le qualità della cultivar autoctona itrana cui i Rossi si dedicano fin dai primi del ‘900. Gli uliveti si estendono alle pendici dei monti Aurunci, su 4 ettari di terreni roccioso-argillosi, esposti alla brezza del vicino litorale tirrenico. Le 620 piante di itrana, molte delle quali secolari, vivono sui tipici terrazzamenti che ne consentono un ottima esposizione al microclima locale. Caratteristica dell’azienda è anche la produzione delle tipiche olive da mensa di Gaeta.
