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scheda olio

Gariga-Birde Monocultivar Bosana

Sardegna
Fruttato: Medio

Descrizione

Gariga-Birde Monocultivar Bosana: primo anno di presentazione dell'extravergine alle nostre selezioni e subito il Gariga conquista le Tre Foglie. Parliamo di un olio ottenuto da cultivar bosana (90%) con saldo di altre varietà locali presenti negli uliveti di proprietà. Grande complessità aromatica (timo, carciofo, cardo) e una bocca morbida, con un fondo di dolcezza molto ben equilibrata da piccantezza e sensazione amaricante finale.

Dettagli

Valutazione
3 Foglie
Anno valutazione
2018
Regione
Sardegna
Produzione
300 quintali l'anno
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