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scheda olio

Monocultivar Ravece Bio

Campania
Fruttato: Intenso

Descrizione

Il monovarietale di ravece si presenta con un fruttato medio. Il naso si apre subito a sensazioni dolci che si dirigono tutte verso toni maturi. Dominante la nota di pomodoro san marzano cui seguono profumi di mandorla dolce e di banana. Maggiore vitalità la troviamo al palato che si rivela piuttosto vivace con rimandi anche a vegetali amari con un poco di carciofo e cardo mentre in chiusura si avverte discreta una nota di valeriana. Amaro e piccante in equilibrio ne chiudono il finale in maniera piacevole.

Dettagli

Valutazione
1 Foglia
Anno valutazione
2018
Regione
Campania
Produzione
9 quintali l'anno
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