scheda olio

Monocultivar Ravece

Regione
Campania
Fruttato
Intenso

Descrizione

Monocultivar Ravece: fruttato leggero tendente al medio, si presenta fine e delicato. L’olfatto si apre con richiami di mandorla e vira man mano su note più mature di pomodoro e mela gialla. A seguire sfumature più vegetali di lattuga e carciofo. Anche la bocca conferma gradevolezza e coerenza aromatica. Ritornano con eleganza le note fruttate del pomodoro e della mandorla che si mantengono fino alla chiusura di grande equilibrio tra le percezioni amare e piccanti. Lunga la persistenza aromatica come anche quella della nota piccante.

Dettagli

Valutazione
2 Foglie
Anno valutazione
2018
Regione
Campania
Produzione
20 quintali l'anno
Acidità
0.17
Perossidi
2.0
Investor Relations
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