Rapolla Fiorente

Sarolo Monocultivar Ogliarola del Vulture

Valutazione
Valutato nel
2018
Regione
Basilicata
Nota di degustazione

Sarolo Monocultivar Ogliarola del Vulture: un olio che racconta il territorio e che deve il suo nome a quello del celebre scultore lucano Saròlo da Muro. Un fruttato intenso saporito e autentico, con cenni balsamici di cortecce e cipresso, un sentore netto di pomodoro cuore di bue e una nota di mandorla che ritroviamo anche all’assaggio. In bocca emergono toni più amari di erbe selvatiche, rucola, cardo e un finale speziato di pepe rosa lungo e persistente. Un prodotto eccellente.

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