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Josko Gravner è il padre spirituale degli orange wine. Le sue macerazioni nel Collio goriziano hanno contagiato mezzo mondo del vino. Lo abbiamo intervistato...
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I migliori oli della Liguria scelti dal Gambero Rosso

Neppure in un’annata così difficile sono mancati in Liguria risultati eccellenti. Produzioni di assoluto livello grazie a un lavoro certosino di produttori che interpretano le varietà autoctone regionali in chiave contemporanea
di Indra Galbo14 Luglio
Degustazioni

Gli 11 migliori vini della Costa d'Amalfi scelti dal Gambero Rosso

La Costa d'Amalfi è ormai famosa non solo dal punto di vista paesaggistico e turistico, ma anche da quello enologico, con ottimi vini bianchi, rossi e rosati della Doc omonima
di Gambero Rosso14 Luglio
fine dining

"I grandi ristoranti non sono finiti, ma vengono premiati chef che complicano la cucina". Intervista a Ernesto e Mario Iaccarino

Il Don Alfonso 1890 di Sant'Agata sui Due Golfi è in quartier generale appena rinnovato della famiglia Iaccarino, che continua la sua espansione nel mondo senza perdere di vista il cuore della casa: "Siamo andati in una direzione in cui viene premiata gente che ha complicato tanto le cose, mentre la cucina è facile"
di Antonella De Santis14 Luglio
nuovi format

"Abbattere le barriere intorno al mondo del vino". Nascono i wine rave che piacciono alla Generazione Z

Un nuovo modo per far avvicinare la Generazione Z alla cultura del vino sta prendendo forma a Londra, Berlino e in altre città del mondo
di Carlotta Sanviti14 Luglio
menu fluido

"Siete pronti a vedere i prezzi dei ristoranti oscillare sulla base della domanda e dell'offerta?". La proposta dello chef Gipponi

Rivediamo il modello di base per incentivare un altro turismo. I prezzi nei ristoranti devono fluttuare nel tempo, proprio come un biglietto aereo o una stanza d'albergo
di Alberto Gipponi13 Luglio

Speciali

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