Groviglio Asti al Comitato Vini

[caption id="attachment_88649" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/03/212467_web.jpeg[/caption]Comunque vada, sarà un ricorso. La partita finale si gioca oggi al Comitato Vini, ma la vicenda della Docg Asti ha subito in questi giorni un'evoluzione tale da non lasciare alternativa alle vie legali, visto l'esito dell'assemblea...

Tuscia Romana e Costiera di Enea, belle e buone

[caption id="attachment_88647" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/11/298404_web.jpeg[/caption]Quando la storia e la cultura di un luogo si legano alle tradizioni e alle meraviglie paesaggistiche creano una sinergia indimenticabile. E la Tuscia Romana e la Costiera di Enea ne sono un esempio. Ecco un itinerario...

Baldessari è il sous-chef dell'anno

[caption id="attachment_88645" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/11/298388_web.jpeg[/caption] Giuliano Baldessari è andato a tutta birra! Il sous chef del ristorante Le Calandre di Sarmeola di Rubano (PD) si è aggiudicato la prima edizione del Premio Birra Moretti Grand Cru realizzato in collaborazione con Identità...

Se il futuro va in Bianco

[caption id="attachment_88643" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/11/298365_web.jpeg[/caption]Profumi, eleganza, versatilità, leggerezza. Sono alcune delle caratteristiche che danno ai bianchi chance di crescita nel mercato globale, grazie anche alle nuove mode e tendenze che modificano la platea dei consumatori di vino. A registrare le nuove...

Fish Market riapre i battenti

[caption id="attachment_88639" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/11/298342_web.jpeg[/caption]{loadposition interstizial1} Solo pesce fresco, nei cartocci, negli hamburger o alla piastra. L’8 dicembre riapre i battenti Fish Market, la “fraschetta” trendy del pesce. Dopo una parentesi estiva, tre mesi da tutto esaurito, questo ristorante di

Natale etno trash

[caption id="attachment_88637" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/11/298343_web.jpeg[/caption]{loadposition interstizial1} Va bene che l'etno ormai fa chic... Ma di qui a snaturare proprio del tutto i caratteri culturali distintivi delle diverse tradizioni, ce ne passa di strada. Natale è la festa dei consumi, ormai. Va...

Vino&Cervelli: il segreto della ricerca del Monte

[caption id="attachment_88635" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/11/298339_web.jpeg[/caption]Ecco com'è nata l'idea del Wine Index Una squadra di cinque economisti che lavora su una doppia filiera di dati: i prezzi rilevati da Ismeae le indicazioni che arrivano dai produttori-clienti della banca. Il risultato? Il Forum...

Il bello e il buono dei Colli e Castelli Romani

[caption id="attachment_88633" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/11/298333_web.jpeg[/caption]Ecco il primo degli sfiziosi itinerari proposti da Gambero Rosso e Provincia di Roma, alla scoperta del buono e del bello del territorio. Prendete nota degli esercizi e musei che aderiscono all'iniziativa e occhio alle promozioni dal...

Viaggio tra vigne e cantine del Monte dei Paschi

[caption id="attachment_88629" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/11/298321_web.jpeg[/caption]Tutto cominciò negli anni Sessanta con il lascito del conte Chigi Saracini e poi la fusione con la svizzera Poggio Bonelli. Oggi da questi 82 ettari nascono Chianti, Igt Toscana e Vin Santo apprezzati dal mercato.

Forum di Cremona. agricoltura, modello Italia

[caption id="attachment_88627" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/11/298303_web.jpeg[/caption]La Fiera di Cremona accoglie il siciliano Saverio Romano con una grigia giornata di nebbia, quasi a simboleggiare l'umore del ministro dell'agricoltura. Per lui è, forse, l'ultimo appuntamento da responsabile del dicastero dove si era insediato solo...
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