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La lezione del vino naturale. Dopo dieci anni di polemiche, si affermano molti dei valori alla base del nuovo movimento. I 10 pionieri, i 10 nuovi riferimenti, i 22 vini da non perdere. Con un'intervista a Vinicio Capossela....
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Classifiche
TasteAtlas esce con l'ennesima folle classifica
Il portale gastronomico TasteAtlas è uscito con un'altra classifica, quella dei migliori dessert frozen del mondo. Ma è davvero attendibile?
di Annalisa Zordan | 31 Maggio
birra
Nastro Azzurro Stile Capri, Peroni celebra l’Isola Azzurra
Nasceva a febbraio scorso la nuova Peroni Nastro Azzurro Stile Capri, la birra che celebra lo stile italiano e la moda dell’aperitivo estivo. Ora parte la promozione anche in tv
di Antonella Dilorenzo | 31 Maggio
Street food e sport al Casilino Sky Park di Roma, tra i murales di Alice Pasquini
Riapre il centro d’aggregazione della periferia Est della Capitale, innovativo progetto di riqualificazione urbana che offre campi sportivi, palestra open air, e anche buon cibo
di Michela Becchi | 31 Maggio
Usi e costumi
“Please, no cappuccino after 12 pm”: l'appello diventa virale. Secondo noi, invece, si può bere tutto il giorno
“Please, no cappuccino after 12 pm”. È l'appello, diventato virale, della creatrice della pagina Instagram Rome Italy Travel. Noi qualche eccezione la ammettiamo
di Annalisa Zordan | 31 Maggio
Vino
Un Grüner Veltliner assolutamente da provare. Tenuta Ebner e il suo primo Tre Bicchieri
Con un vitigno di provenienza austriaca, raramente coltivato in Italia, la Tenuta Ebner è riuscita a conquistare il più alto punteggio conferito dalla Guida dei vini d’Italia: i Tre Bicchieri
di Marzio Taccetti | 31 Maggio
Chef
Paccheri da urlo nella vecchia Saigon: “Vi spiego come porto l’autentica cucina italiana in Vietnam”
Intervista a Matteo Fontana, chef di Da Vittorio – Saigon, il ristorante della famiglia Cerea a Ho Chi Minh City
di Lorenzo Ruggeri | 31 Maggio
Vegetale
Arriva la mozzarella di mandorle, il cibo vegetale da provare anche con le melanzane
Arriva la mozzarella vegetale, a base di mandorle fermentate, povera di grassi, italiana, sostenibile nel contenuto e nel contenitore. La produce una startup di Sala Baganza in provincia di Parma
di Mara Nocilla | 31 Maggio
miniguida
Dove mangiare sulla Riviera del Conero: i posti migliori
Il tratto di costa marchigiana tra Ancona e Macerata è una meta perfetta per un lungo weekend. Paesaggi ancora incontaminati, vegetazione rigogliosa, baie nascoste, un mare cristallino che non ha nulla di meno delle più note - e ben più costose - mete esotiche
di Gambero Rosso | 31 Maggio
nuove aperture
Rhinoceros: riapre una delle terrazze più belle di Roma. Tutte le novità
Dopo qualche mese di chiusura riapre i battenti la terrazza del seicentesco palazzo dell'arte di Alda Fendi, sede della Fondazione Rhinoceros, nel cuore di Roma. A firmare il menu lo chef Alessandro Marata con la supervisione di Giuseppe Di Iorio
di Alberta Cuccia | 31 Maggio
allevamenti
Inchiesta di Report sugli allevamenti di suini: animali maltrattati e rischio di contaminazione biologica
L’inchiesta realizzata da Giulia Innocenzi con l’ausilio di immagine fornite da Last Chance for Animals dipinge un quadro inquietante delle condizioni di alcuni allevamenti che forniscono animali al Consorzio del Prosciutto di Parma Dop.
di Maurizio Gaddi | 30 Maggio
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Gambero Rosso Academy
Le scuole di Gambero Rosso preparano professionisti e appassionati alle tecniche di cucina, pasticceria e degustazione
